雙乙酰酒石酸單雙甘油酯廠家

時間：2024-12-29

作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司

詞條
詞條說明
蛋白糖廠家
蛋白糖主要以天門冬酰苯丙甲酯,蛋白糖甜菊糖等產品為集料,經過科學的配方及分子結合的**工藝,使其形成一種完全不同于蔗糖的風味。甜味**,明快,清爽,無蔗糖的甜膩感,同時,蛋白糖又是一種符合低熱值的甜味劑。其熱量約為蔗糖的1:300,甜度為其100倍蛋白糖的特征:水溶性好:冷水,熱水皆可溶。穩定性高:一般使用范圍內,酸、堿、熱都不分解,不變質。能達到蔗糖甜度的130倍,而熱量不到蔗糖的十分之一。蛋白
胃蛋白酶廠家
胃蛋白酶(英文名稱:)是一種消化性蛋白酶,本品豬胃粘膜制取,白色或淡黃色的粉末;無酶敗臭;有引濕性;水溶液顯酸性反應。生化研究、蛋白質結構分析。營養增補劑、酶制劑。主要用于魚粉制造和其他蛋白質(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(與凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混濁。食品工業:利用木瓜蛋白酶的酶促反應,可把食品中大分子的蛋白質水解成小分子肽或基酸,可制成:肉類嫩化劑,嫩肉粉的生產,啤酒
富硒酵母生產廠家
一、簡介富硒酵母就是在培養酵母的過程中加入硒元素,酵母生長時吸收利用了硒,使硒與酵母體內的蛋白質和多糖**結合轉化為生物硒,從而消除了化學硒,使硒能夠較高效、較安全地被人體吸收利用。富硒酵母也是迄今為止國內*效營養*均衡的補硒制劑。硒是人體所必需的微量元素,有很重要的生理功能,與人類的健康密切相關二、性狀淡黃色粉末。一般含硒300mg/kg,*可達1000mg/kg,其中**硒含量在95%以上,
雞爪漲發劑廠家
食品級海立美B應用范圍冷凍水產品、熟制水產品口感脆嫩、膨松彈性好【應用范圍】冷凍水產品；熟制水產品。?【功能作用】采用本品加工制作的冷凍鮮魷魚、冷凍鮮蝦仁、冷凍鮮魚翅、煎烤鮮魷魚等冷凍水產品、熟制水產品口感脆嫩、膨松彈性好、出品保水性好、烹調不收縮。采用本品腌制后油炸魚類肉質細嫩、膨松飽滿，外酥里嫩。?【使用】10g/kg(以水產品計算)。?【使用方法】將本