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甘草酸二鈉為白色或者淡黃色粉末,味較甜,余味有特殊的甜味。甘草酸二鈉還有增香效果,可作為食用香料的增香劑,對乳制品、可可制品等效果較好。將甘草粉碎,用水抽提,濃縮成黑褐色粘稠液,再用稀乙醇精制得甘草酸結晶,必要時可活性炭脫色。然后再將其轉化成二鈉鹽即得產品甘草酸二鈉。甘草酸二鈉鹽是一種**食品甜味劑,從**植物甘草中提取經特殊工藝加工而成。主要成分為甘草酸,甜度是蔗糖的200-300倍,在水中非常
一、簡介中文名稱:維生素A中文別名:視黃醇,維生素A1,維生素A醇英文名稱:Vitamin A,dry formed法定編號:CAS[68-26-8](視黃醇)二、性狀淺黃至淺紅棕色粉末。維生素A含量越多,色越濃。幾乎無臭。因有被膜劑包覆,維生素很少與空氣接觸,穩定。在水中能乳化。維生素A是脂溶性的醇類物質,有多種分子形式三、用途可用于芝麻油、色拉油、人造奶油,嬰幼兒食物,乳制品,乳及乳飲料,固體
一、簡介中文名稱: 氨基葡萄糖硫酸鹽中文別名 :D-氨基葡萄糖硫酸鹽; D-硫酸葡萄糖胺; 硫酸氨基葡萄糖英文文號: Glucosamine sulfateCAS 號: 29031-19-4分 子 式: C6H13NO5.H2SO4分子量: 277.25二、性狀白色結晶粉末,無氣味,略有甜味。易溶于水,不溶于乙醇等溶劑。三,用途氨基葡萄糖是一種**氨基單糖的衍生物,是軟骨基質中合成蛋白聚糖所必需的
葡萄糖酸亞鐵,分子式為C12H22O14Fe·2H2O,相對分子質量為482.18。在食品中可用作護色劑、營養強化劑,可由還原鐵中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亞鐵的特點是生物利用率高,在水中溶解性好,風味平和無澀味,在乳飲料中強化較多,但也容易引起食品色澤和風味變化,一定程度上限制了其應用葡萄糖酸亞鐵性質:葡萄糖酸亞鐵為黃灰色或淺黃綠色晶體顆粒或粉末,稍有焦糖氣味。溶于水,5%的水溶液呈酸性,幾乎不溶
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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