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一、簡介中文名稱:鞣酸酶中文別名:單寧酶英文名稱:Tannase法定編號:EC 3.1.1.20。二、性狀淡黃色至淺棕色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體,暴露于空氣中能變黑。無臭,微有特殊氣味,具強烈的澀味,露置光和空氣中色變深。溶于水和甘油。三、用途單寧酶防止冷混濁、提高提取率、保持色澤和在茶飲料工業中有的應用。食品級單寧酶.單寧酶.單寧酶提高提取率、保持色澤和在茶飲料工業中有的應用。
結冷膠是一種線形聚合物,由于**型結冷膠的主鏈上接有酰基,使所形成的凝膠柔軟、富有彈性而且粘著力強,與黃原膠和刺槐豆膠的性能相似。與之相反,低酰基型的凝膠具有強度大、易脆裂的特性,與卡拉膠和瓊脂的特性相似。工業上常用的是低酰基型的結冷膠。結冷膠當有電解質存在時可形成凝膠,在結冷膠的熱溶液中加入一定量的電解質(通常為鈣、鎂鹽)冷卻后得到凝膠。結冷膠在去離子水中加熱至70-75水化。如需凝膠,則可在該
一、簡介產品名稱:磷酸三鈉英文名稱:sodium phosphate分子式;Na3PO4.12H2O分子量:380.12二、性狀化學性質無色至白色結晶或結晶性粉末,無水物或含1~12分子的結晶水,無臭。十二水合物熔點73.4℃,相對密度d20201.62。加熱至55~65℃成十水物,加熱至60~100℃成六水物,加熱到100℃以上成為一水物,加熱到212℃以上成為無水物。三、用途磷酸三鈉 在化工、
葡萄籽提取物是從葡萄籽中提取分離出來的一種物質,是屬于一種多類的物質,這種物質中,還是包含其他成分,像是原花青素。還有兒茶素,以及沒食子酸等成分,尤其是其中的原花青素的含量非常高。【產品名稱】葡萄籽提取物,葡萄籽多 水溶葡萄籽提取物 原花青素【有效期限】長期【產品規格】50% 10:1【產品包裝】25kg/紙板桶【提取部位】葡萄籽【活性成分】多【規 格】10:1【理化性質】紅褐色粉末【用 途】用于
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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