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詞條說明
食品真空冷凍干燥機(jī)的研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
干燥脫水技術(shù)是一項(xiàng)適用于蔬菜、水 果、肉類、水產(chǎn)、藥品的護(hù)色、保鮮、保質(zhì)、保營養(yǎng)成分 的高新加工技術(shù) ,其原理是在真空狀態(tài)下 ,利用升華 原理 ,使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分不經(jīng)過冰的融化 直接以冰態(tài)升華為水蒸氣而除去 ,從而獲得干燥制 品的技術(shù) ,簡稱凍干技術(shù)。用此方法生產(chǎn)的食品叫 真空凍干食品。由于真空冷凍干燥是在低溫、高真 空狀態(tài)下進(jìn)行 ,物料中的水分直接從固態(tài)升華為氣 態(tài) ,因而可以有效地保持
近年來,國內(nèi)外開始探索和使用連續(xù)式真空冷凍干燥機(jī)。連續(xù)式設(shè)備的特點(diǎn)是適于品種單一而產(chǎn)量龐大、原料充足的產(chǎn)品生產(chǎn),適合漿狀和顆粒狀制品的生產(chǎn)。連續(xù)式設(shè)備實(shí)現(xiàn)自動化控制,簡化了人工操作和管理,其主要缺點(diǎn)是成本高。隨著GMP認(rèn)證的結(jié)束,國產(chǎn)的醫(yī)藥用凍干設(shè)備全面進(jìn)入了現(xiàn)代化階段,功能齊全、工作可靠、性能穩(wěn)定,可實(shí)現(xiàn)在線清洗(CIP)或蒸汽消毒滅菌(SIP),各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)都能滿足生物制品和藥品凍干生產(chǎn)的需要
微波消解儀能發(fā)揮出大作用 微波消解儀設(shè)有多種安全保護(hù)功能,包括*的壓力驟升程序自動識別和保護(hù),儀器自動切斷微波,待壓力下降后,微波再自動饋入,較大地提高了操作安全性和方便性,異響探測保護(hù)、加強(qiáng)型高壓外罐、系統(tǒng)故障自檢報(bào)警功能、內(nèi)罐氣孔泄壓、防爆膜減壓以及高強(qiáng)度安全防護(hù)罩等。 為了進(jìn)一步適應(yīng)并滿足用戶和市場需求,公司保留了微波消解儀的優(yōu)異特性,從而友在儀器外觀、界面設(shè)置和消解罐材料等面作了改進(jìn)和升級
? ? ?糧食質(zhì)量優(yōu)劣很大程度上與粗脂肪含量有關(guān),因此將粗脂肪含量作為評價(jià)糧食質(zhì)量優(yōu)劣的重要指標(biāo)是合適的,但是傳統(tǒng)的粗脂肪檢測方法試驗(yàn)周期長、操作復(fù)雜、不能檢測,已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代糧食生產(chǎn)、交易等檢測工作的需要,而脂肪測定儀的出現(xiàn),則建立一種快速、準(zhǔn)確鑒定糧食品質(zhì)的方法,脂肪測定儀也成為當(dāng)前糧食質(zhì)量檢測工作中應(yīng)用的重要儀器產(chǎn)品。?脂肪測定儀是在索氏抽提法的基礎(chǔ)
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