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我國的發酵工業有著悠久的歷史,勤勞智慧的中國人民在多年的生產實踐中對發酵工業作出了重大貢獻。特別是近幾年,發酵工業創造了許多新工藝,新設備,正在努力向科學技術進軍,使發酵工廠裝備出現了一個嶄新的面貌。本教材是根據的要求,研究酒廠、酒精廠、啤酒廠和味精廠生產過程中所應用的設備的基本原理、結構、性能、設計計算和選型,全書分五篇:篇,酒廠和酒精廠設備;二篇,啤酒廠設備;三篇,味精廠設備
結構與工作原理: ????HR系列臥式雙級活塞推料離心機主要由泵組合、推料機構、機座、軸承組合、轉鼓、篩網、機殼及電控箱等零部件組成。推料機構、轉鼓、篩網等零部件通過軸承組合支承在機座上。機座油池內裝有油冷卻器。泵組合亦由機座支承,其油泵伸入油池內,回轉體通過三角膠帶與主機皮帶輪連接。電控箱系一單系統,安裝在與主機相適宜的位置。 ??
酒精發酵罐是食品廠和酒廠的主要設備之一,其發酵溫度控制是依靠調節冷卻系統的冷卻流量來實現。國內外較多采用罐體外壁的夾套通入低溫酒精水冷卻罐內發酵液,而酒精水的降溫是通過液氨蒸發來冷卻的,其缺點是需要酒精水的中間換熱循環。其主要特點如下: ⑴把大罐的夾層當作蒸發器,液氨直接在夾套內蒸發,利用其氣化潛熱冷卻罐內的啤酒液,從而省卻了酒精水的中間換熱循環,節省能耗12%以上。 ⑵把夾套當作蒸發器,由于夾
近期常常會有些人問什么是MVR蒸發器?MVR蒸發器歷史時間、MVR構造及其等問題。今日我梳理了以上問題的回答,給予給諸位。一、什么是MVR蒸發器MVR蒸發器(mechanical vapor recompression)的通稱。MVR蒸發器是再次運用它本身造成的二次蒸汽的動能,進而降低對外部能源供應的一項節能環保。MVR蒸發器原理是使用高能耗等級蒸汽制冷壓縮機縮小揮發系統造成的二次蒸汽,提升二次蒸
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