詞條
詞條說(shuō)明
真空滾揉機(jī)是食品廠家用來(lái)生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。 能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類(lèi)嫩度與保持水性,改善肉塊品質(zhì)。 任何類(lèi)型的滾揉機(jī)都有工作總時(shí)間、做工時(shí)
殺菌釜又叫殺菌鍋或者殺菌機(jī)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)·醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域。殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。?本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和
【二手?jǐn)匕铏C(jī)】斬拌機(jī)的結(jié)構(gòu)原理
斬拌機(jī)的結(jié)構(gòu)原理:斬拌機(jī)的結(jié)構(gòu)主要由盛裝原料的斬肉盤(pán)、高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀具、上料機(jī)構(gòu)、出料機(jī)構(gòu)、傳動(dòng)系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、刀蓋及機(jī)架等部分組成示。真空斬拌機(jī)要另加一套真空裝置。斬肉盤(pán)用不銹鋼制造。電動(dòng)機(jī)的動(dòng)力通過(guò)三角皮帶和蝸輪蝸桿減速后,由棘輪機(jī)構(gòu)帶動(dòng)斬肉盤(pán)軸驅(qū)動(dòng)斬肉盤(pán)單向旋轉(zhuǎn),斬肉盤(pán)逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)。切割刀具由3-6把刀片組成,刀片安裝在刀軸上。刀具上方有保護(hù)和防止肉料飛濺的刀蓋。刀軸由一臺(tái)電動(dòng)機(jī)通過(guò)
收購(gòu)二手食品設(shè)備二手肉制品設(shè)備
常年購(gòu)銷(xiāo)大型化工廠、制藥廠、食品廠、化工廠、淀粉廠、飲料廠加工設(shè)備、制藥廠生產(chǎn)線設(shè)備、酒廠釀酒、淀粉廠設(shè)備、中藥提取生產(chǎn)線設(shè)備、味精廠設(shè)備、雞精廠設(shè)備、乳品廠設(shè)備、奶粉廠設(shè)備、淀粉糖廠設(shè)備、葡萄糖廠設(shè)備、洗煤廠設(shè)備、酒精廠設(shè)備、油脂廠設(shè)備、檸檬酸廠設(shè)備、色素廠設(shè)備、 果汁廠設(shè)備。污泥處理設(shè)備、生物柴油廠設(shè)備、啤酒廠設(shè)備、牛奶廠設(shè)備、等等閑置設(shè)備主營(yíng)二手飲料設(shè)備、二手酒類(lèi)設(shè)備、二手食品設(shè)備、二手乳品
公司名: 山東優(yōu)信二手設(shè)備購(gòu)銷(xiāo)有限公司
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