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商用洗碗機和家用洗碗機 洗碗機分為商用洗碗機和家用洗碗機。 1.商用洗碗機適用商業用途,一般用于賓館 、餐廳等,其特點是高溫、消毒 、短時間處理,有傳送帶式洗碗機,飛引式洗碗機,門式洗碗機 和臺式洗碗機; 2.家用洗碗機只適用于家庭,主要有柜式、臺式及水槽一體式。 臺式洗碗機為小型機,一般洗滌容量不**過5套餐具 。水槽洗碗機將水槽及洗碗機功能融為一體,大小與水槽一致 。 3. 臺式洗碗機小巧,占
洗碗機注意事項 1、洗碗機的安裝應靠近水龍頭及下水道的平臺上,接好進水管和排水管,并遠離爐灶等熱源。放好后調整腳螺絲的相對高度,使整機符合水平的要求。 2、放置餐具時,首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理干凈后,才能放入碗籃內。排放要正確,不能亂放或重疊,以免影響洗凈度。 3、使用洗碗機,切勿使用**70℃的熱水,以免塑料、橡膠件變形或損壞。 4、洗碗機運行期間,切勿堵塞排氣口,同時勿強行移
洗碗機陳本分析 經過廚房實際應用證明,使用自動輸送式洗碗機的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個600餐位的酒樓,飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強應付大量的碗碟清洗工作。而使用自動輸送式洗碗機,只需4人就可以輕松應付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機出來的干凈碗碟已經高溫消毒,立即可以送上樓面餐桌使用。而*經過消毒碗柜,停留一段時間消毒后才能使用,從而節省大量的
附件2 ——內容① 國家食品藥品監督管li局(現為國家衛計委 — 機構調整的結果)作為我國相關領域的較quan威的國家層面的**部門,在2011年8月22日發下了國食藥監食(2011)395號文件,395號文件中推薦了餐具的清洗、消毒及保潔方法(及餐具保存方法)。何為感官指標你用鼻子一嗅洗過的餐具,嗅到一股刺鼻的異味,那當然是不干凈。 北京久牛科技歡迎您的致電,期待與您的合作! 我們不僅要為您提
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