教木桶飯技術學習培訓

時間：2018-07-13作者：北京品味軒餐飲管理有限公司瀏覽：85

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  詞條說明

• 鹵煮火燒學習培訓學校—特色鹵煮火燒傳授

  鹵煮火燒學習培訓學校—特色鹵煮火燒傳授 鹵煮火燒是北京漢族特色小吃，起源于北京城南的南橫街。據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、血豆腐、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。 〖培訓課程〗 1、鹵煮火燒

• 單縣羊湯學習培訓班—單縣羊湯教授

  單縣羊湯學習培訓班—單縣羊湯教授 單縣羊肉湯，魯西南山東菏澤地區漢族傳統名吃，八十年代，即被收入中國名菜譜。早創于1807年，當時由徐、竇、周三家聯手創建，故取名為“三義春”羊肉館。其創立在那個時期的飲食界引起了不小的轟動，為日后“單縣羊肉湯”的揚名天下打下了堅實的基礎。有近200年歷史的單縣羊肉湯，以其“色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”特風格，載入*名食譜，以湯入

• 餐飲行業好品牌-當屬北京品味軒餐飲管理有限公司

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• 學習到哪里-北京

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