商用廚房和家庭廚房有什么區別

時間：2021-09-26

作者：長沙市芙蓉區華潤廚具設備經營部

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詞條
詞條說明
商用廚房設備的保養方法
商用廚房設備的維護方法。不銹鋼屬于鐵、鎳、錳等金屬合金，因此其維護應充分做到以下幾個方面：1.定期用濕布擦拭表面的污垢，然后用干布擦干。2.避免醋、料酒等液體調味料灑在其表面，一旦發現，要及時用清水沖洗干燥。3.不要經常來回移動爐子、貨架、炊事機械等設備，特別是使用地板滑動。4.不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。5.烹飪機械如和面機、切片機等，不要懶惰，要及時清洗。購買商用廚房設備的方法。1.廚具附件
【通風管道】通風管道是如何施工的
通風管道是如何施工的？?????通風管道的安裝施工是非常重要的工作，不僅要配合工程中的其他工種，自身的布局設計還很有難度的。那么，通風管道是如何施工的呢？1）對于比較復雜的民用建筑，在設計階段，各工種（暖通、給水排水，供電照明與建筑）應協商好空間分隔，定出每種管道的標高范圍。一般情況下不得越出給自己規定的界限，遇有個別管段要越界時應與其他工程協商。
油煙凈化器
油煙凈化器安裝1. 各風管的接駁處需采取防漏風措施。為保證設備的傳染效力。2. 與設備進出風口毗連的變徑風管要盡量平順，為保證設備的傳染效力。必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來連接。3. 所以設備輕風機的風管連接時必須采用軟連接。設備運行時受到振動將不能正常任務。4. 為保證傳染結果，個體風機風量假想要大于設備的打算風量。設備須工作在打算風量下，用戶可用變頻器控制風機或在風機出
廚房設備
廚房設備包括不銹鋼燃氣灶、不銹鋼燃油灶、烤箱、不銹鋼儲物柜、操作臺、存放架、餐車、洗池、蒸飯車、排油煙罩等廚房設備；商用冰柜、冷風幕柜、島柜、保鮮工作臺、保鮮展示柜、制冷機、活動冷庫等制冷設備；干洗機、水洗機、脫水機、燙平機等工業洗滌設備；合面機、饅頭機，壓面機等炊事機械。簡單來介紹一般有以下設備：1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐;2、儲藏設備：分為食品儲藏