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詞條說明
酒店廚房設(shè)備的品質(zhì)標準,跟別的商用餐廳廚房設(shè)備的品質(zhì)標準是一樣的,都僅僅表明這種設(shè)備是符合標準的,根據(jù)了有關(guān)質(zhì)量檢測機構(gòu)的檢測。酒店廚房設(shè)備品質(zhì)標準有很多。一、標準介紹商用餐廳廚房設(shè)備有關(guān)的標準,我國標準編號是GB(強制國家標準)和GB/T(強制性國家標準),CJ和CJ/T 各自就是指城鎮(zhèn)建設(shè)領(lǐng)域標準和強烈推薦標準,SB和SB/T就是指商領(lǐng)域標準和強烈推薦標準。海外的,IEC和EN是歐洲地區(qū)標準,
酒店廚房排煙系統(tǒng)之排煙管道的設(shè)計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。餐飲廚房設(shè)備通風中產(chǎn)生問題的主要原因,一方面是由于廚房工藝設(shè)計與通風設(shè)計之間協(xié)調(diào)不夠,另一方面,是由于廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗,設(shè)計不盡合理。 餐飲廚房設(shè)備通風問題 1、主排煙管道通風面積不夠,氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗,排煙主管道內(nèi)風速不能過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)
抽油煙機排煙管道安裝方法:將排煙管一頭插入止回閥出風口內(nèi)外圈之間槽口,用螺釘緊固。另一頭直接通過預(yù)留孔伸入室外。如排煙管是通入公用煙道,一定要用公用煙道防回煙止回閥連接,并密封好。若排煙到墻外,則建議在排煙管外裝上百葉窗,避免回灌。注意事項:1、若排煙到共用煙道,勿將排煙管插入過深導致排煙阻力增大。若是通向室外,則務(wù)必使排煙管口伸出3cm。2、排煙管不宜太長,好不要過2米,而且盡量減少折彎,避免多
【廚房設(shè)備公司】商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)方法
商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高,側(cè)重于整體廚房,涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。下面就來了解一下商用設(shè)備的保養(yǎng)方法吧。商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)方法不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金,因此,其保養(yǎng)要充分做到以下幾方面:1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈,再
公司名: 長沙市芙蓉區(qū)華潤廚具設(shè)備經(jīng)營部
聯(lián)系人: 何立祥
電 話: 0731-84070372
手 機: 18627318978
微 信: 18627318978
地 址: 湖南長沙開福區(qū)長沙市開福區(qū)撈刀河中嶺小區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: hlx2976482392.cn.b2b168.com
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