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雪花糠板鏈式裹粉機設備介紹: 全自動裹漿機與裹粉機、上面包屑機配合使用,亦可單獨使用。裹漿機可以對市場**行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產品進行上粉處理,是食品工廠理想的上粉設備。 設備特點 多用途,使用原材料廣,產品豐富。 稀漿,濃漿均可使用,操作方便,便于清洗,衛生安全可靠。 可以銜接上漿機、上面包屑機、成型機、油炸機等設備。 整機選用不銹鋼材料及其他食品用材質
肉丸,獅子頭,丸子的簡介 在淮北農村,把“丸子”又稱為“圓子”。不知道是叫小吃呢,還是叫菜,因為這個東東雅俗共賞,上到五星級酒店,下到菜市場路邊攤,上哪兒都能找到它的身影。 肉丸,獅子頭是膾炙人口的揚州名菜之一,是淮揚菜系中的一道漢族傳統菜肴。獅子頭用揚州話說即是大(贊加立刀旁,音jian3聲)肉,北方話說即是大丸子。江蘇揚州一般比較盛產肉丸,又名肉圓,由于尺寸大小的不同又分為獅子頭,還有四喜丸
江蘇南通楚總雞米花滾筒上粉機安裝成功 魚米花滾筒上粉機效果圖
諸城市有為機械科技有限公司是一家專業制作上粉機的廠家,針對于一些油炸食品在油炸之前需要裹粉的需要,雞米花滾筒上粉機,特意研究一種上面粉機的設備,可以分為兩種,一種是隧道式的也就是網帶輸送的上粉機,還一種就是滾筒上粉機。 滾筒上粉機一般適合于雞米花等形狀類似于圓球狀的,隧道式的上粉機一般適用于片狀,特殊形狀的,比如雞柳條,魚片等各種視頻,現在很多油炸茄盒藕盒的廠家就開始使用這種隧道的上粉機。 裹粉
雞米花生產工藝流程:原料分切--滾揉、腌制--加漿、靜腌--裹粉--油炸--冷凍--包裝 流程 操作描述 原料分切 新鮮原料(或者凍料自然解凍)手工或者機械切成4-5g肉丁。 滾揉、加漿、腌制 將料包和水按照比例加入滾揉機中,混合均勻制成腌制液;真空設定到-0.08~-0.085 個壓力,滾揉30-60分鐘(根據雞肉纖維打開程度及料液的稀稠度進行確定),去掉真空靜腌1-2小時至調味液完全吸收,開
公司名: 諸城市有為機械科技有限公司
聯系人: 李經理
電 話: 1379-2657115
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地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市密州街道鳳凰路2567號
郵 編: 262200
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