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成裕燒坊始建于清同治元年(1862年),創始人華聯輝。其實華氏原籍江西臨川,清康熙年間擇居遵義團溪,清同治初年為躲避戰亂由遵義遷往省城貴陽,華聯輝且讀且商創辦了“永隆?!丙}號。 據華聯輝孫子華問渠回憶:咸豐末年,華聯輝祖母彭氏年輕時路過茅臺鎮曾喝過一種好酒,囑咐華聯輝到茅臺鎮時帶些回來。華聯輝因商場應酬較多,也需用佳酒,便于同治元年至茅臺鎮,但是茅臺鎮久經戰亂以后,酒坊盡毀,物是人非,恰逢官府正在
我們會發現貴州醬香白酒一般在53度,當酒濃度在53度時,醇分子與水分子緊密結合,水酒成分之間的關系是由氫鍵牢固建立的,因此優質貴州醬油風味酒無水味,低水味高且有烈性。優質醬酒的總酸遠遠高于其他香型白酒,這種酸對于身體健康具有天然的優勢,喝起來醇厚、幽雅細膩、回味悠久、空杯留香。 成裕燒坊可以確定的告訴您:貴州醬香白酒之所以如此香其很大原因跟貴州茅臺水質有關。流經茅臺鎮的赤水河全長523公里,赤水河
茅臺酒名甲天下,是以其產地茅臺鎮命名的,就在貴州省仁懷城西北近15公里的赤水河畔。三四百年前,這里還到處長滿莽莽蒼蒼的茅草,人們就叫它茅草村,簡稱茅村。公元1745年(乾隆十年),清政府組織開修河道,舟楫暢通茅村。茅村成為川鹽入黔水陸交接的要沖,一度成為擁有6條大街的集鎮,而且寒婆嶺下有一個土臺,又改稱茅村為茅臺。那么這里的美酒起源你知多少? 公元前135年(西漢建元6年),漢武帝劉徹使臣唐蒙出使
白酒種類繁多,不過白酒主要分為醬香型白酒、濃香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒、清香型白酒五大香型白酒品牌,在這五大香型白酒中,每一種香型白酒都是自己獨特的釀造工藝及口感風格,近年來,越來越多人喜歡選擇醬香酒,市場份額也越來越高。 醬香白酒的技術價值在于“時間”。醬香型白酒需要經過九次蒸餾、八次發酵、七次取酒長達一年的發酵釀造周期,還需要四到五年的長期陳釀,在多次以酒調酒的盤勾基礎上才能成品出廠;另