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廣州華琪 | 感恩新老朋友如約而至,F(xiàn)IC2023**收官!
2023年3月15日-3月17日,F(xiàn)IC2023在國家會(huì)展中心(上海)盛大舉辦。圖1:FIC2023盛大舉辦作為中國食品行業(yè)最為盛大, 最具行業(yè)影響力的平臺(tái),本屆FIC共匯聚1500多家參展商,展示面積達(dá)到15萬平方米,吸引了超10萬名來自于天然產(chǎn)品、提取物及功能性配料、展區(qū)、機(jī)械設(shè)備,國際綜合產(chǎn)品等領(lǐng)域的海內(nèi)外專業(yè)觀眾前來參展。圖2:現(xiàn)場火爆,觀眾絡(luò)繹不絕01 展會(huì)盛況空前,廣州華琪精彩來襲作為
圖:麻辣鹵鴨翅01 經(jīng)典的黑鴨風(fēng)味入口味道獨(dú)特,辣味濃郁,微麻感刺激著舌頭上的每一顆味蕾,口舌生津,欲罷不能,肉鮮味美,讓人忍不住一口接一口。02 成熟調(diào)味工藝流程·?應(yīng)用工藝及流程鴨翅預(yù)處理→汆水→鹵制→浸泡→瀝干/烘干→外拌→包裝· 操作要點(diǎn)1、汆水時(shí)可以去除部分冷凍肉制品的腥味;2、鹵制時(shí)不要蓋蓋子,以免肉味都釋放到鹵湯中;3、鹵湯每鹵六次后,需把剩料撈出,更換新的香辛料包熬制15
圖:五香醬鹵蹄髈01 滋味豐富的五香味五香風(fēng)味濃郁,入口微感鮮咸味,經(jīng)過鹵汁的浸泡,肉質(zhì)鮮嫩多汁,皮嫩肉實(shí),美味而不膩口,給予滿滿的幸福感。02 成熟調(diào)味工藝流程· 蹄髈預(yù)處理蹄髈浸泡解凍→漂燙→冷水放入鍋中→燒沸焯水3分鐘→撈起→放入涼水中待用· 鹵制及包裝老鹵湯熬制→加入香辛料預(yù)煮30分鐘→燒開后加入冷卻的蹄髈→再次燒開后改小火鹵煮30分鐘→關(guān)火燜制30分鐘→放涼后包裝· 操作要點(diǎn)1、鹵制時(shí)盡
藤椒醬商用青花椒魚藤椒雞缽缽雞米線調(diào)料青椒醬調(diào)味醬
【產(chǎn)品描述】藤椒風(fēng)味膏符合年輕人對(duì)小清新口味的需求,麻而不刺。藤椒風(fēng)味膏具有清新的鮮藤椒香氣,肉感飽滿;操作便捷,易于標(biāo)準(zhǔn)化;穩(wěn)定耐高低溫,高溫后風(fēng)味仍然不變。【產(chǎn)品名稱】藤椒風(fēng)味膏【產(chǎn)品功能】?1、清新藤椒香氣,底味濃厚;2、藤椒風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)化,清香麻味足,穩(wěn)定耐溫;3、天然藤椒味原料,結(jié)合現(xiàn)代酶解技術(shù)的小分子肽,經(jīng)過美拉德反應(yīng)精制而成。【使用范圍】蛋制品、醬鹵制品、魚休閑食品和調(diào)理肉制品
公司名: 廣州市華琪生物科技有限公司
聯(lián)系人: 廣州華琪
電 話: 4006844996
手 機(jī): 18927563591
微 信: 18927563591
地 址: 廣東廣州從化區(qū)明珠工業(yè)園區(qū)興業(yè)路3號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: huaqigs168.cn.b2b168.com
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