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硬脂酸甘油酯(Monoglyceride,MG)是一種有機化合物,分子式為C21H42O4,其有兩種構型即1-MG和2-MG。按照主要組成脂肪酸的名稱可將單甘酯分為單硬脂酸甘油酯、單月桂酸甘油酯、單油酸甘油酯等,其中產量最大應用最多的是單硬脂酸甘油酯。單甘酯一般為油狀、脂狀或蠟狀,色澤為淡黃或象牙色,油脂味或無味,這與脂肪基團的大小及飽和程度有關,具有優良的感官特性。單甘酯不溶于水和甘油,但能在水
硫酸鈣亦稱“無水石膏”?;瘜W式CaSO4。分子量136.14。斜方系晶體。相對密度2.960,折光率1.569、1.575、1.613。另一種可溶性無水石膏:熔點1450℃,相對密度2.89,折光率1.505、1.548,白熱時分解。其半水合物俗稱“燒石膏”、“熟石膏”,多以白色非結晶粉末狀存在,相對密度2.75。其二水合物俗稱“石膏”,為白色晶體或粉末狀,相對密度2.32,折光率 1.521、1
藥用級磷酸氫二鉀概述山西藥用級磷酸氫二鉀概述山西產品特性?????? 磷酸氫二鉀又稱磷酸二鉀,化學式為K2HPO4·3H2O,分子量28.22。外觀為無色片狀或針狀晶體或白色顆粒。有潮解性,易溶解于水(1g約溶于3mL水中),水溶液呈弱堿性,1%水溶液pH約為9,不溶于乙醇。密度2.33g/cm3。灼燒后生成焦磷酸鉀K4P2O7。用做分析
殼聚糖的抗菌作用殼聚糖具有廣泛的抗菌作用,但不同濃度的殼聚糖其抗菌能力不一樣,如殼聚糖濃度為0.1%時,8d內可以使鐮刀霉菌屬的各種霉菌繁殖完全抑制,但該濃度對根霉屬、青霉屬、曲霉屬等霉菌沒有效果。在濃度為0.4%時,對大腸桿菌、普通變形桿菌、枯草桿菌、金黃色葡萄球菌均有較強的抑制作用。另外,脫?;潭炔煌臍ぞ厶瞧淇咕匦砸膊灰粯?,脫?;潭雀叩目姑咕?。其中的一個原因是,殼聚糖與霉菌細胞表層