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乳糖和其它糖類一樣都是人體熱能的來源。牛乳中的總熱量的1/4來自乳糖。?除供給人體能源外,乳糖還具有與其它糖類所不同的生理意義。乳糖在人體胃中不被消化吸收,可直達腸道。在人體腸道內乳糖易被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,以被吸收。半乳糖是構成腦及神經組織的糖脂質的一種成分,對嬰兒的智力發育十分重要,它能促進腦苷和黏多糖類的生成。乳糖能促進人體腸道內某些乳酸菌的生成,能抑制腐敗菌的生長,有助于
維生素是人體必須的營養元素,維生素有很多分類,其中以維生素C較為人們熟知。有人認為,維生素C有增強抵抗力、預防感冒乃至美白美容等的多重功效,因此不僅日常會多吃富含維生素C的食物,還會服用維生素C片補充維生素C什么食物富含維生素C?富含維生素C的食物通常是新鮮蔬果,在常見食物中,維生素C含量較高的一組食物包括:獼猴桃、檸檬、橙子、柑橘、草莓、青椒、芹菜、西蘭花等。維生素C含量次高的食物包括:菠蘿、木
什么是木糖醇木糖醇是一種**的五碳糖醇,是木糖代謝的正常中間產物。純木糖醇是白色晶體或白色粉末狀晶體,較易溶于水,微溶于和,甜度和蔗糖相似,能量值低。它來自于哪里木糖醇廣泛存在于各類水果、蔬菜、谷類、菌類、木材、稻草、玉米芯等植物中。它有什么好處呢升糖能力低,適合糖尿病、肥胖人群:木糖醇是不需要胰島素促進就直接可以進入細胞膜提供營養,而且還能促進胰島素的分泌。攝入木糖醇后,血液里葡萄糖含量
乳糖不耐受是指飲用奶及奶制品后機體把進入人體內的乳糖當成有害物質,產生的特異性IgG與食物顆粒形成*復合物導致的腹脹、腹瀉、腹痛等消化道癥狀。?人們攝入乳糖后需要乳糖酶將其分解成單糖后才可以被吸收。如果因各種原因導致攝入的乳糖不能或不能完全被分解吸收而產生的消化道癥狀稱之為乳糖不耐受。其關鍵是乳糖酶的相對或**缺乏。在中國嬰幼兒中發病率較高,可達46.9%-70.0%,其較常見的癥狀為
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