餐飲食堂廚房設備廚具安全使用規范

時間：2022-11-17

作者：濟南康來樂商貿有限公司

詞條
詞條說明
濟南廚房設備安裝酒店餐廳設備安裝不銹鋼酒店設備銷售
廚具工程?廚房設備定做幼兒園廚房設備定做學校廚房設備加工排煙設備工程批發公司,位山東省北部、黃河三角洲生態經濟區、山東半島藍色經濟區和環渤海經濟圈主要經營：燃氣,電熱食品加工設備,制冷設備,油煙凈化設備,通排風工程設備,不銹鋼廚房設備,電磁灶生產銷售,,產品/服務。我們秉承“誠信經營”“客戶至上”的宗旨，始終為您提供優質的產品和健全的服務，如果您對我們的的產品務有興趣，期待您在線
食品車間腳踏池
在食品車間中，人的作用主要是對設備設施的操作以及協助內部物流的移動，這就導致工作鞋成為引起交叉污染的一種可能，如果沒有經過適當的清潔和消毒就進入車間，就可能造成污染的發生。這些污染可能來自工廠內部或外部，這就要求工廠必須建立適當的鞋類清潔和消毒程序，在踏入關鍵區域之前，對鞋子進行清潔和消毒。一種常見的方法是設置腳踏池，在加工區域的入口處，對員工的工作鞋進行消毒，與洗手消毒槽、風淋系統等共同構成人員
304不銹鋼廚房設備如何保養不易生銹?
為什么的廚房設備必須用304不銹鋼？因為304不銹鋼為認可的食品級不銹鋼。不銹鋼的特別之處，是兩種元素決定的，這便是鉻和鎳。沒有鉻就不是不銹鋼，而鎳的多少，決定了不銹鋼的身價。304不銹鋼廚房設備之所以能在空氣中保持光澤，不易生銹，是因為含有一定量的鉻合金元素（不**10.5%），它能使鋼材表面形成一層不溶解于某些介質的堅固的氧化薄膜。加入鎳元素后，不銹鋼廚房設備性能進一步提高，在空氣中、水中、蒸
不銹鋼廚房設備該如何清潔
為了避免不銹鋼廚房設備的生銹，除使用優質的不銹鋼材料外，自身的使用和清潔保養也十分重要。下面火與大家一同學習。維護設備的表面：不要發生刮劃現象.不要用粗糙和尖銳的清潔物件去擦洗不銹鋼表面，特別是鏡光不銹鋼。要用柔軟一點的，不易脫落的布料去擦洗，砂鋼和拉絲表面，要順著紋路去擦，不然很容易刮花。因很多洗滌劑本身帶有一定腐蝕性物質，殘留物會對設備產生侵蝕，腐蝕不銹鋼廚房設備表面，擦洗結束時要用潔凈水沖洗