GR-500雞鴨腌制真空滾揉機食品級304不銹鋼滾揉機

時間：2017-12-30

作者：諸城市鼎迅機械有限公司

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詞條說明
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切肉丁機牛肉干切丁機鮮肉切餡餅顆粒肉粒機凍肉切丁機設備特點：調整厚度切割旋鈕，可對推桿進行無極調速，以滿足不同切割厚度的要求；采用預壓力設計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻；單刃切割時，肉料推桿做步進運動，保證尺寸正確。設備用途：該機不僅能切冷鮮肉、鮮肉、熟肉產品，而且能切割各種蔬菜、水果、蘿卜、土豆、山藥、冬瓜、山芋等塊狀蔬菜及水果。設備使用注意事項：工作都必須再切斷電源后進行
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果蔬清洗機大型土豆清洗機氣泡清洗機大蔥清洗機,性能介紹： 1、鼎迅全自動洗菜機設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，完全符合出口食品衛生要求。設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。具有洗潔凈高、節能、節水、設備穩定可靠等特點。 2、鼎迅多功能洗
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那么在這些肉制品的制作加工過程中滾揉設備到底發揮出了怎樣的作用呢？在加工的過程中設備能夠很好的起到破壞肉組織結構的作用，使肉制品在質地上更加的松軟。當肉塊在腌制完成后，不經過滾揉處理的話肉制品的質地就比較的堅硬，在可塑性上就比較的差，肉塊間有間隙，黏結不牢。經過真空滾揉機滾揉后，原組織結構受破壞，部分纖維斷裂，肌肉松弛，質地柔軟，可塑性強，肉塊間結合緊密。加速鹽水滲透和發色：滾揉前肌肉質地較