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吃貨夏天要的做三件事:吹空調、吃西瓜、搓小龍蝦!有多少吃貨是一入夏,心心念念就是好好搓一頓小龍蝦!當下隨著社會發展節奏的變化,夏令美食小龍蝦,已經成為街頭老少皆宜的四季美食。 小龍蝦近年來在餐飲界可以說是異軍突起,在中國眾多小龍蝦品牌中,來自廣東的江味龍蝦館品牌做到了真正回歸餐飲本質,在小龍蝦口味上下功夫,將油燜大蝦和湖南的口味蝦結合,做出來的小龍蝦鮮辣多汁、肉質醇厚、蝦膏醇香,為食客打造了滿口
又是一年小龍蝦季,2019年關于這個**單品類的話題一點也不比往年少。今天跟大家分享一個案例—江味龍蝦館深圳市南山店。之所以寫它,是因為從這個品牌創建伊始,以觀察者+消費者的雙重身份,看著它走到現在。可以說,它較初的門店自帶先天“缺陷”,但通過不斷努力,活的還挺好。怎么做到的呢?站在局外視角,把它作為一個案例,今天淺談一二。 一.初創門店,不理想的選址 江味龍蝦館深圳市南山店較初的選址,既沒有在
近年來,創業一直是個熱門的話題,只要有人想成功,它就**會過時。可是創業不是每個人都能成功,在創業路上有很多攔腳石阻擋著投資者的腳步。其中資金就是一個大的攔腳石。于是,就有很多人就選擇小本創業。 小本創業投資少、風險低,特別適合那些沒有什么創業經驗的人。但不管什么人,創立什么樣的事業,在初期都要確保事業的穩定性,奠定良好的基礎,這樣它才能夠持續的發展。 小本創業,選擇投資項目也要尋求一個“穩”字
餐廳生意好,自然就得排隊。但是如果排隊已經花了很長時間,上菜也要等很久的話,估計沒有幾個顧客能有這樣的耐性。既然催菜不可避免,那么有沒有一些方法能減少催菜呢? 較近一家餐廳服務員工服上印刷了一個很大的二維碼,旁邊寫著催菜給5元小費。這個引起了很大的爭議。雖然這家店的老板解釋說自己的店生意很好,經常排隊,這個是為了和熟客開一個玩笑而已。 無論這個是否是餐廳老板的一個玩笑舉動,但是確實凸顯了餐飲行業
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