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詞條說明
不同消費群體所運用餐飲經(jīng)營方式都不一樣,傳統(tǒng)的粗獷式運營已經(jīng)不能再能夠滿足當今時代的需求了,現(xiàn)如今餐飲經(jīng)營的思維年輕化,只有精細化消費群體,才能跟得上消費者的節(jié)奏。 繼上期文章“店鋪定位”中的小節(jié)“明確自己的顧客群體”,鋪姐留了懸念在文中,今對“是否有明確的目標客戶群概念,即產(chǎn)品鎖定某個特定的消費群體是什么意思?”這個主題來展開。 首先我們把消費者分成四大類,第一類稱為“成員型消費者”,第二類稱為
【58優(yōu)鋪喜事分享】 恭喜雁塔區(qū)電子正街 店名:約啟青年主題餐廳 面積:300平米,二樓200㎡是用餐區(qū),三樓100㎡是員工宿舍、辦公區(qū)、廚房;租金:18333元/月,15萬成功轉(zhuǎn)出,10月15合作,11月30轉(zhuǎn)出,實際用時46天,轉(zhuǎn)讓費符合老板的預期,客戶對我們的服務(wù)很滿意,恭喜恭喜。 當初合作之前店主郭先生因是合伙經(jīng)營,都是做工程的,無心經(jīng)營此店,所以才轉(zhuǎn)的店。58優(yōu)鋪**轉(zhuǎn)店顧問小李在介紹完
但凡找店者,隨便在網(wǎng)上一搜,都會搜出一大把信息出來,但真正要找到適合自己的店鋪是難上加難。在這里鋪姐結(jié)合了西安轉(zhuǎn)店選址顧問們的經(jīng)驗,給各位找店的朋友四個字:多、細、快、省。 多:多找、多問、多看 多找:盡量用各種渠道找店。找到合適的店就跟找老婆一樣,要么通過親戚朋友以及交友網(wǎng)站去認識不同的人,接觸交往后找到自己合適的,要么只能坐等家中“靜待”緣分出現(xiàn),你想用哪種?主動出擊才是王道,合適的店鋪一定是
鋪專家經(jīng)營 開餐廳四個數(shù)據(jù)定生死,不會算你就永遠做不大!
餐飲創(chuàng)業(yè),有粗放的形式,也有精細話的形式。在大多數(shù)人的概念里,都應(yīng)該是粗放的模式,不然也不會有人認為餐飲是入門門檻很低的投資方式了。 粗放管理是沒有規(guī)則的,全靠人的主管意識去經(jīng)營餐廳,盈利計算很簡單:收入-支出=利潤。 這里就不談了,精細化管理大家也可稱為餐飲系統(tǒng)管理,是比較大的一個話題,以后慢慢聊,今天,我們來聊下精細化管理中的幾個數(shù)據(jù),及這幾個數(shù)據(jù)所涉及到的店面問題。 餐飲的盈虧平衡點,是交房
公司名: 西安九域電子商務(wù)有限責任公司
聯(lián)系人: 張晨曦
電 話: 029-88666236
手 機: 17791369506
微 信: 17791369506
地 址: 陜西西安雁塔區(qū)曲江八水
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網(wǎng) 址: puzhuanjia.cn.b2b168.com
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