鋪*找店幫你開一家賺錢的麻辣燙

時間：2019-03-22

作者：西安九域電子商務有限責任公司

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鋪專家教你明確顧客群體提高收益
不同消費群體所運用餐飲經營方式都不一樣，傳統的粗獷式運營已經不能再能夠滿足當今時代的需求了，現如今餐飲經營的思維年輕化，只有精細化消費群體，才能跟得上消費者的節奏。繼上期文章“店鋪定位”中的小節“明確自己的顧客群體”，鋪姐留了懸念在文中，今對“是否有明確的目標客戶群概念，即產品鎖定某個特定的消費群體是什么意思？”這個主題來展開。首先我們把消費者分成四大類，第一類稱為“成員型消費者”，第二類稱為
鋪專家經營實體店生意差，試試這樣的經營模式
很多商鋪的老板抱怨互聯網電商的沖擊造成店大無客，店鋪水電和租金水漲船高，哀嘆實體經濟的冬天來了。但為什么阿里巴巴的收購大潤發、網易開設網易云音樂酒店、當當網開設實體書店？是實體店生意難做呢？還是實體店鋪的革命已經到來？互聯網是好東西，豐富生活，也加速了信息傳遞。而電商更是當下互聯網經濟的新貴。至于消費者變得精明是再正常不過的，畢竟在這個互聯網高度發達的社會，信息已然越來越透明。實體店生意難做，
鋪專家經營不會設計菜單的餐廳營業額高不了
很多餐飲老板認為，菜單不就是一張紙配上幾張圖和菜名，有多難？事實上，走進一家餐廳，除了環境和裝修，較能體現餐廳是否用心的就是菜單了。菜單就是經過精心規劃的、幫助顧客做選擇的菜肴清單。菜單設計得好，就能提高餐廳的營業額，你知道嗎？好的菜單包括四個要點： 1、招牌菜清晰易識別； 2、招牌菜*具差異化價值； 3、產品分類清晰、易點； 4、菜品命名淺顯易懂、有誘惑。菜單的框架、菜名的顏色和描述，這些都
鋪專家透露中小型餐飲實體店選址技巧
小餐飲店賺錢靠位置，合適的選址會更容易吸引顧客，使開店的成功率倍增。餐飲店具有門檻低、投入少、毛利高等優點，因此許多人都爭先涌入這個行業，從而導致中小型餐飲店市場異常擁擠，競爭十分激烈。到底如何才能使自己的餐飲店在眾多競爭者中脫穎而出，實現高盈利并長期發展下去呢？這是許多創業人都關心的問題。對于初創的中小型餐飲店，質量和服務都是后話。初創的中小型餐飲店首先關注應該是選址。當店鋪選擇了正確的位