廾芙小館·鹵味*玩轉鹵味新概念，潮流美味兩不誤

時間：2020-01-05

作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司

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去越南玩，有哪些值得一嘗的越南美食？
這幾年，東南亞游興起，越來越多的人喜歡到東南亞玩，既能享受*特的熱帶風情，價格又不算太貴。說起東南亞，大家的腦海中可能會閃現出幾個國家：泰國、柬埔寨、馬來西亞、新加坡、越南等等。沒錯，今天我們要講的就是越南。越南地形狹長，南北共長兩千多公里，光海岸線就有三千多公里了。對于越南的印象，只是略有耳聞那場戰爭，還有杜拉斯的《情人》。至于陳英雄的《青木瓜之味》和Robin Williams的《早安，越
餐飲風口襲來，軍事主題餐廳出路何在？
隨著餐飲市場的發展，消費需求也在不斷的變化，從傳統的餐廳到各種跨界合作的主題餐廳日新月異，同時也參差不齊。軍事主題餐廳如今在市面上并不常見。“能看得見的風口已經不再是風口”兵廚餐飲認為真正能經得起市場考驗的主題餐廳，應該是產品、服務與環境的相輔相成，缺少了任何一項都不行。傳統的思想會認為主題餐廳賣的就是環境，只要把餐廳裝修的稀奇古怪有特色就贏了百分之70。然而如今餐廳的**競爭力仍然是——產品
越南菜何止一碗PHO，西越時光滿足我們所有期待
提起越南菜，較先讓人想起的可能是那一碗鮮味道十足的越南PHO，一口牛骨老湯，一口勁道十足的越南河粉，幸福感就油然而生了。特別是在越南街頭，牛肉粉（pho bo）和雞肉粉（pho ga）貫穿于越南人的一日三餐，但是越南美食遠不止越南粉這么簡單。由于歷史原因，越南當地的飲食深受中、法兩國影響從而形成了*特的越式風格。越南呈S形的國土，南北跨越了兩千多公里，從南到北，美食數不勝數。順化蔗蝦、越南春卷
兵廚餐飲打造軍事主題餐廳，項目籌劃在即
為加強內部管理，較好地為客人服務，進而提升業績，4月2日，兵廚餐飲召開了三月總結暨四月部署大會。兵廚餐飲全體員工出席了會議，會上，兵廚餐飲總經理就三月份業績作了詳細分析并明確提出了深化經營戰略，以提升兵廚餐飲整體業績。兵廚餐飲是一家**品質的集食品研發、生產、銷售和人員培訓為一體的連鎖餐飲企業，旗下擁有多個子品牌。有總結才能有進步。“好味道+好態度+好環境形成的差異化會提高顧客的忠誠度，一道簡