詞條
詞條說(shuō)明
一個(gè)好的美蛙魚頭品牌是一個(gè)門店的無(wú)形資產(chǎn),可以較大的提高其在本地餐飲市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。如今餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。不管是大型的餐飲集團(tuán)還是小而美的門店,都走在一條品牌化的道路之上。固守傳統(tǒng),不與時(shí)代接軌,沒(méi)有品牌效應(yīng)的美蛙魚頭店是很難生存下去的。那么我們應(yīng)該如何來(lái)打造一個(gè)成功的美蛙魚頭品牌呢? 首先要一個(gè)成功的美蛙魚頭品牌必須擁有自己的**競(jìng)爭(zhēng)力,也就是味道,一種*特的味型。現(xiàn)在的餐飲需求很大,但
隨著生活節(jié)奏加快,人民生活水平提高,人們對(duì)日常飲食的要求自然也會(huì)提高。原來(lái)想著可能是吃得飽就行,現(xiàn)在則是以吃得好為主。而且由于近年來(lái)各種食品安全問(wèn)題屢見(jiàn)不鮮,飲食安全成為影響人們選擇吃什么的一大因素。而食品安全除了在采購(gòu)是注重質(zhì)量,還有一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)是如何保存食材。美蛙魚頭*店的食材較應(yīng)該得到重視,因?yàn)槊劳荇~頭*店的主要食材是魚和蛙,采用的是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺的模式,吃的就是一個(gè)新鮮,看得見(jiàn),摸得著。
美蛙魚頭*店的日常管理中有一項(xiàng)是針對(duì)菜品的管理,菜品的質(zhì)量是整個(gè)門店賴以生存的基礎(chǔ)。而消費(fèi)者判斷一家店好不好,愿不愿意來(lái)*二次,很大一個(gè)因素也是菜品的質(zhì)量如何。一般來(lái)講,看一個(gè)菜品好不好,質(zhì)量怎么樣,可以從才菜品的色香味出發(fā),到了現(xiàn)在又有了新的要求。菜品的外形,器具,是否健康營(yíng)養(yǎng)等等都成了參考的標(biāo)準(zhǔn)。 所以門店管理者必須慎重對(duì)待客人對(duì)于自家菜品的評(píng)價(jià),不用苛求滿足每一個(gè)人的口味需求,但是要盡量
現(xiàn)在的人生活壓力與日俱增越來(lái)越多的人開(kāi)始選擇創(chuàng)業(yè)。這和給別人打工是完全不同的兩種感受,而且根據(jù)這一兩年的數(shù)據(jù)來(lái)看,開(kāi)一家重慶美蛙魚頭*店是很多創(chuàng)業(yè)者的想法。重慶美蛙魚頭*店脫胎于重慶火鍋,又不斷創(chuàng)新,做出了自己的特色。孖孖漁重慶美蛙魚頭*店擁有七種不同類型的鍋底味型,帶給消費(fèi)者不一樣的舌尖體驗(yàn)。根據(jù)不同消費(fèi)者需求,打造不一樣的美蛙魚頭火鍋,讓全國(guó)各地的消費(fèi)者都念念不忘。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言,開(kāi)一
公司名: 重慶市沾福餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 魏宗輝
電 話: 023-662385016
手 機(jī): 17725007174
微 信: 17725007174
地 址: 重慶南岸南坪南坪西路28號(hào)A幢25-17號(hào)
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網(wǎng) 址: ywxlian.b2b168.com
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