食品添加劑不等于化學(xué)試劑

時間：2019-03-20作者：北京百歐博偉生物技術(shù)有限公司瀏覽：153

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  詞條說明

• 食品添加劑的主要作用

  食品添加劑的主要作用 食品添加劑大大促進了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處，其主要作用大致如下： ⒈防止變質(zhì) 例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)，延長食品的保存期，同時還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質(zhì)的形成。此外，還可用來防

• 基因時代的發(fā)展前景

  基因時代的發(fā)展前景 2014年，一場“風暴”幾乎席卷了整個生物醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域，而這場“風暴”的中心就是CRISPR/Cas9基因編輯技術(shù)。4月，美國批準了一個CRISPR/Cas9技術(shù)的專利申請。11月，美國加州大學(xué)伯克利分校的杜德納(Doudna)和德國亥姆霍茲傳染研究中心的卡彭特(Charpentier)因在CRISPR研究方面做出了**的貢獻而獲得了今年的科學(xué)突破獎。CRISPR/Cas9技術(shù)

• 毛細管色譜柱安裝方法

  毛細管色譜柱安裝方法 毛細管色譜柱由柱管、壓帽、卡套（密封環(huán)）、篩板（濾片）、接頭、螺絲等組成，其兩端的柱接頭內(nèi)裝有篩板。 毛細管色譜柱正確安裝的步驟如下： 步驟一：檢查氣體過濾器、載氣、進樣墊和襯管等檢查進樣墊和氣體過濾器，保證輔助氣和檢測器用氣通暢有效。如果以前做過沸點較高的化合物，需要將進樣口襯管清洗或更換。 步驟二：將螺母和卡套裝在柱上，并將色譜柱兩端口小心切平在色譜柱的一端裝上相應(yīng)的螺母

• 蛋白質(zhì)檢測和定量方法

  蛋白質(zhì)檢測和定量方法 蛋白質(zhì)定量方法較早出現(xiàn)在20世紀50年代早期，當時物理學(xué)家和化學(xué)家進入生物學(xué)領(lǐng)域，并將他們的技術(shù)應(yīng)用于蛋白質(zhì)的分析和測量。 Lowry蛋白質(zhì)分析是**個確定溶液中蛋白質(zhì)總水平的生化分析。不久之后，該測定通過其他測量方法引入，包括紫外（UV）系統(tǒng)和氨基酸分析。所有這些方法都能夠表征水中的蛋白質(zhì)或非常溫和的緩沖溶液。 隨著蛋白質(zhì)研究變得較加復(fù)雜，定量方法開始發(fā)展。 1976年，布