餐飲*想賺錢，找到切入點很重要

時間：2019-05-27作者：陜西粵尚誠文化餐飲管理有限公司瀏覽：73

陜西粵尚誠文化餐飲管理有限公司專注于*,老陜菜,農家菜,蒸碗等。等

• 詞條

  詞條說明

• 特色的傳統面食：寶雞岐山臊子面

  臊（sào）子面是是陜西省的一種具有中國特色的傳統面食，也是特色西府小吃。較正宗的是寶雞岐山臊子面。臊子面產于陜西關中平原和甘肅隴東等地。 臊子面歷史悠久，臊子面包有豆腐、雞蛋等配菜。實踐是簡單的。臊子面里的臊子是肉的意思。對于陜西人來說，臊子面的臊子的顏色特別重要。黃蛋皮、紅蘿卜、綠蒜苗、白豆腐等材料均味美可口。 臊子面是陜西廣泛推廣的一道面。臊子面起源于3000多年前的周代。對于臊子面的起源

• 教你如何做一家地道的油潑面*店

  陜西人喜歡吃面食，可以說是全國**。關中以陜西西安為中心，擁有一千年的肥沃土地。自古以來，農業發展很好。較早的“詩經”中，周人對發源地周原的土地表示由衷的贊美：“周原朊朊，堇茶如飴”——肥美的土地，長出的苦菜味道也像糖一樣；“荏菽旆旆，禾役穗穗，麻麥幪瓜瓞唪唪”中國農業之神的誕生，誕生于此。今天，中國的農業科學城已經出現在這里。在戰國時期，關中被稱為“豐富之地”。同年，秦國秀的鄭國渠：“水中的一

• 餐飲*好不好做，是因人而異

  很多人認為做菜很簡單，只要做出來就會有人吃。這就是主要的誤區了。在表面上看起來只是做菜那么簡單，但是，要想把菜做的好吃，客流量不斷，是一個技術活。一般說要做到這三個方面。第1要過去，心理上的難關。其實做餐飲行業是非常的苦的，而且有時候還會感到總是有一堆繁瑣的事，會感到寂寞。這個時候是非常有必有一個堅強的內心的。就比如說自己開小吃店，必須起早貪黑去，然后備料搞清潔，等等。同時你還要找好員工，顧好顧

• 傳統的特色美食刀削面

  刀削面的都是用刀削成的，所以它的名字是刀削面。刀削面中厚薄刃刀片。邊緣明顯，類似柳葉；刀削面入口的內肋柔軟不粘，咀嚼越多，切面的調味料(俗稱“倒頭”或“調和”)也多種多樣，如番茄醬、炒肉、羊肉、金針、水楊酸等，刀削面很受歡迎。 刀削面，鏡頭中總會出現“技藝嫻熟的師傅，和好的刀削面面團**在頭部，兩只手中分別拿一把削面刀，在頭**上“嗖嗖”揮動。切成片的刀削面已經成了表演藝術，2010年上海世博會上出