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詞條說明
包子制作套餐培訓項目介紹包子是一種古老的漢族面食,相傳由三國時期諸葛亮發明(距今1800多年)。包子這個名稱的使用則始于宋代,《燕翼詒謀錄》:“仁宗誕日,賜羣臣包子。”包子后注曰:“即饅頭別名”。饅頭之有餡者,北人謂之包子(意思就是說饅頭沒有餡兒,包子有餡兒)。包子一般是用面粉發酵做成的,大小依據餡心的大小有所不同,較小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇
?湯面刀削面工藝技術培訓學習內容:10%理論+90%實操+開店輔導理論學習1.掌握湯面,刀削面的面團制作。2.掌握刀削工藝。3.學習刀削面湯料調料的制作。4.學習湯面鹵汁的中草藥食材搭配,熬制,火力把控,熬制時間等。5.學習刀削面高湯的熬制。6.掌握燙面技術。就業前景:收入高——刀削面利潤高,刀削面創業者年均收入是打工者3-5倍。投入少——刀削面適合擺攤、開店,成本易控制,投資不大。市場
?壽司技術培訓課程【課程介紹】壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理,味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。壽司和其他日本料理一樣,色彩非常鮮明。制作時,把新鮮的海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、鮭魚籽、鱈魚魚白、金槍魚、三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團上,一揉一捏之后再抹上鮮綠的芥末醬,最后放到古色古香的瓷盤中……如此的色彩組合,是真正的“秀色可餐”。吃壽司,講究的是一口悶,唯其如此,飯香與生魚片的
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 黃燜雞技術培訓黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯,是魯菜名吃。是源自山東省濟南市天橋區的漢族傳統名吃,屬于魯菜系。始于濟南名店"吉玲園"。該小吃做成后色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,
公司名: 青島膳學派餐飲管理有限公司
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