油煙機罩及油煙機清洗的方法

時間：2020-06-23

作者：成都宏雙清潔服務有限公司

詞條
詞條說明
順利完成省農業廳食堂油煙管道清洗工程
四川省農業廳食堂煙道清洗，我司每季度固定進行清洗除油作業。煙罩、煙道清洗（煙罩煙道清洗根據廚房煙道情況，施工難度，現場確定施工方案）清潔包括煙罩表面、煙罩內面、橫煙道內部。清潔重點部位是煙罩內側、排風扇、油煙機上方是煙道內面。我們將重點對平行煙道內部進行徹底清潔。采用的主要方法主要是人員進入煙道內部進行清潔。我公司擁有高壓清洗機器、高溫高壓蒸汽機、自吸泵以及各種手工和電動工具，其特點是：對于排煙
油煙機清洗的重要性（煙道清洗）
報道說，女性大多不抽煙，但肺癌發生率也高，*分析，中國廚房中的高油煙是一大因素。廚房油煙增加肺癌風險；**過60%女性患者長期接觸廚房油煙。當食用油燒到150℃時，其中的甘油就會生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激。廚房油煙中還含有一種被稱為苯并芘的致癌物，苯并芘可導致人體細胞染色體的損傷，長期吸入可誘發肺臟組織癌變。? ? ?
廚房設備有哪些功能
餐館與食堂的廚房有哪些功能間及廚房設備一、餐館與食堂的廚房可根據經營性質、協作組合關系等實際需要選擇設置下列各部分：1、主食加工間—— 包括主食制作間和主食熱加工間。 2、副食加工間—— 包括粗加工間、細加工間、烹調熱加工間、冷葷加工間及風味餐館的特殊加工間。 3、備餐間—— 包括主食備餐、副食備餐、
油煙管道清洗頻率規定
關于油煙清洗頻率的相關規定一、**相關規定目前，全國沒有對油煙管道清洗頻率進行統一規定，部分省市**則出臺了相關規范，例如：(1)早在2003年北京市消防局就出臺了《北京市消防局關于加強對廚房煙囪、排油煙管道**管理的通告》規定，單位油煙管道的清洗，每季度不應少于1次；(2)北京市消防局早在2007年起實施的《北京市餐飲經營單位*生產規定》明確闡述了為了加強**生產監督管理，提高餐