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HACCP食品安全管理體系認證范圍在食品的生產過程中,控制潛在危害的先期覺察決定了HACCP的重要性。通過對主要的食品危害,如微生物、化學和物理污染的控制,食品工業可以較好地向消費者提供消費方面的**,降低了食品生產過程中的危害,從而提高人民的健康水平1、HACCP體系不是一個孤立的體系, 而是建立在企業良好的食品衛生管理傳統的基礎上的管理體系。如G MP.職工培訓、設備維護保養、產品標識批次
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