詞條
詞條說明
說起螺螄粉,它可是較近幾年來人氣較高的網(wǎng)紅美食。螺螄粉較早起源于廣西柳州市,為促使螺螄粉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,柳州**出臺多項政策,為螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。憑借其辣、爽、鮮、酸、燙、香的*特風(fēng)味深受消費(fèi)者青睞。近年來,隨著居民飲食消費(fèi)升級,以及飲食觀念多元化發(fā)展,螺螄粉市場需求攀升,行業(yè)發(fā)展持續(xù)向好。 開螺螄粉店利潤怎么樣?能有多少利潤?這要從不同的地域、*不同的品牌以及店面的大小不同等
? ? 2008年,柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)*二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2018年8月20日,“柳州螺螄粉”獲得國家商標(biāo)。2022年被列入**非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單。? ? “Liuzhouriversnailsricenoodle”這是于2015年在《柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)》、《預(yù)包裝柳州螺螄粉地方標(biāo)準(zhǔn)》的*三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名。&
小蠻螺螺螄粉為大家分析下餐飲行業(yè)的利弊。? ? 餐飲有利方面的分析:? ? 1、市場廣闊:衣、食、住、行是人的基本需求,“食”在其中占據(jù)了重要地位,因為即使人可以穿差一點,但是都不能夠不吃飯喝水。隨著的迅猛發(fā)展,生活節(jié)奏的不斷加快,使得人們有消費(fèi)能力和消費(fèi)需求經(jīng)常到餐飲店消費(fèi)。其次中國人口眾多,消費(fèi)群體龐大,市場容量相當(dāng)大。另外中國地大物博,地域飲食文化差異
? ? 都說柳州螺螄粉有兩大靈魂,一個是經(jīng)過發(fā)酵被賦予臭味的酸筍,一個就是能吸入湯汁的炸蛋。炸蛋是桌桌必吃,桌桌必點。整個炸蛋它本身油炸就很香,放到螺螄粉的鍋中,裹滿湯汁,一口咬下去,滿嘴爆汁,飄香四溢。螺螄粉真的是聞著臭吃著香,湯頭濃郁鮮美,任何菜品跟它都是絕配。吃小蠻螺螺螄粉,除了嗦粉,還可以嗦鴨掌。鴨掌脆脆的,軟軟的,一口咬下去,膠質(zhì)滿滿,浸足了螺螄粉湯汁,又香又鮮。&n
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