預制菜展時間

時間：2025-04-24作者：貴州創圖會展服務有限公司瀏覽：41

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• 詞條

  詞條說明

• 貴陽火鍋食材用品展覽會

  【目標觀眾】1、國內外餐飲火鍋食材之代理商、 貿易商、 經銷商， 冷凍調理食材代理商、 經銷商等；2、火鍋與餐飲連鎖店、火鍋與餐飲領域的進口商、加工商、生產商、經銷商及相關領域供應商等；3、全國各地重點肉類食品交易市場 、 水產海鮮市場 、 冷凍調理、糧油干貨批發中心等；4、火鍋與餐飲投資商、*商、金融機構、商業地產開發商、物業管理公司、酒店、會所等；5、電子商務行業：火鍋與餐飲領域網站設計師、

• 云南火鍋展

  ## 云南火鍋展背后的飲食密碼銅鍋在炭火上咕嘟作響，乳白色的湯底翻滾著各色菌子，這是云南火鍋較動人的畫面。不同于川渝火鍋的麻辣奔放，滇式火鍋藏著山野的饋贈與民族的智慧。滇式火鍋的靈魂在于湯底。蒼山洱海的饋贈造就了*特的鮮味密碼，**菌與火腿骨熬煮的高湯，*味精加持就能鮮掉眉毛。雨季的雞樅、松茸，旱季的牛肝菌、干巴菌，隨著時令輪轉更替，每一口都是風物詩。大理白族的酸木瓜鍋底，用水果的清新解膩；麗江

• 廣州餐飲展

  # 餐飲展背后的行業*廣州餐飲展歷來被視為中國餐飲行業的晴雨表，透過這個窗口，可以清晰捕捉到行業的較新脈搏。今年展會呈現出的幾大趨勢，折射出餐飲市場正在經歷的深刻變革。預制菜技術成為展會較大亮點之一。多家企業展示了從原料處理到成品包裝的全套解決方案，尤其強調"鎖鮮"工藝的突破。通過新型冷凍干燥技術和氮氣包裝，預制菜的口感和營養保留率顯著提升，保質期延長至數月。這種工業化生產模式正在重塑后廚結構

• 重慶餐飲展

  **重慶餐飲展：洞見行業新風向** 餐飲行業每年都會涌現出新的趨勢，而重慶餐飲展作為西南地區重要的行業盛會，往往成為觀察這些變化的窗口。從展會中，可以清晰看到當前餐飲市場的幾個核心方向。 **特色化與本地風味升級** 重慶餐飲展上，地方特色餐飲的占比顯著提升。火鍋、小面等傳統品類不再局限于原有形態，而是通過食材創新、工藝改良，呈現出更豐富的層次。比如，一些展商推出了低辣度的新派火鍋底料，既保留了川