裙帶菜為何走俏餐館，虹洋食品帶您解密

時間：2017-12-01

作者：乳山市虹洋食品有限公司

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裙帶菜為何走俏餐館，虹洋食品帶您解密
裙帶菜，是一道爽口菜，尤其在夏天，吃這道菜的人很多，口感鮮脆，營養豐富，方便即食，是一道特色涼菜，作為家庭佐餐非常好。據北京一位飯館老板介紹，很多人吃飯會點裙帶菜，這俗稱“海藻沙拉”，十多塊錢一小蝶，在餐飲市場裙帶菜很受歡迎，銷量也很好。市場受歡迎度與裙帶菜的營養價值密不可分。裙帶菜長得有點像海帶，但真不是海帶，比海帶營養要高些，在日本和韓國，裙帶菜是中小學生的午餐標配。據了解，裙帶菜含有十幾
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海帶變軟小竅門海帶是含碘量很高的海藻，含碘量一般在3～5%，較多可達7～10%。海帶里的碘，人體能直接吸收。不少家庭都貯存著一些干海帶，放著不急于食用。一些人認為它和其他海產品一樣，可以長時間貯存。 1、在食用海帶時，應清洗干凈后，根據實際情況用水浸泡，并不斷換水，一般浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經變質了，就不能再食用。 2、其實，海帶買回來后應盡可能在短