糧油配送過(guò)程中的注意事項(xiàng)

時(shí)間：2023-04-20作者：東莞市康隆膳食管理有限公司瀏覽：392

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 飯?zhí)贸邪膬纱蠼裹c(diǎn)問(wèn)題?

  焦點(diǎn)一:食堂食品安全所謂“安全*”。食品安全往往是飯?zhí)贸邪^(guò)程中遇到*多，也是*難解決的問(wèn)題。這幾年食品安全問(wèn)題太多了，一不注意就容易卷入食品安全的漩渦。所以你在承包食堂之*定要做好食品安全方面的溝通渠道。1、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生管理體系建設(shè)。食品安全水平的提高需要衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和消費(fèi)者的密切配合，特別是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的自律。對(duì)此，建議參考中國(guó)吃網(wǎng)“酒店食品安全體系管理”的資

• 生鮮配送注意的事項(xiàng)有哪些？

  生鮮配送的注意事項(xiàng)還是比較多的，但要著重注意三個(gè)方面。1、服務(wù)要好，配送人員的服務(wù)可以說(shuō)直接決定著客戶黏性，如果服務(wù)不好，不但之前的所有努力付諸東流，而且會(huì)通過(guò)客戶的口口相傳直接影響配送的口碑，從而影響其市場(chǎng)推廣；2、配送速度要快，在當(dāng)前的快節(jié)奏下，配送速度快的企業(yè)*容易獲得消費(fèi)者的青睞，這也是很多企業(yè)在積打造的自身標(biāo)簽之一；3、產(chǎn)品保濕保鮮要到位，生鮮配送過(guò)程中的保濕保鮮工作**要做到，這不僅關(guān)

• 蔬菜配送時(shí)需要注意的事項(xiàng)

  蔬菜配送時(shí)需要注意的事項(xiàng)依據(jù)蔬菜的生理特點(diǎn)、運(yùn)輸季節(jié)、運(yùn)送間距及其貯藏的規(guī)定挑選不同的運(yùn)載工具。可挑選保溫運(yùn)載工具、非機(jī)械冷鏈運(yùn)輸工具和機(jī)械冷鏈運(yùn)輸工具等；任何蔬菜的運(yùn)載工具，在裝載蔬菜以前應(yīng)清洗干凈并做好消毒，同時(shí)運(yùn)載工具的隱瞞物、包裝及襯托物等亦應(yīng)清洗干凈。蔬菜配送公司運(yùn)輸配送前的蔬菜應(yīng)搞好相對(duì)應(yīng)的處理，去除去腐壞及病害的商品，要不是從冷庫(kù)內(nèi)發(fā)貨的蔬菜，還應(yīng)在配送前做好低溫冷處理，并包裝好；運(yùn)

• 食堂承包三大注意事項(xiàng)

  學(xué)校食堂管理層面1、實(shí)行*管理方案，所有人事工作店員均為長(zhǎng)久性營(yíng)造之良好團(tuán)干部，善于談單，工作能力強(qiáng)。企業(yè)制度化管理，此外實(shí)行是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展責(zé)任評(píng)定，內(nèi)部營(yíng)銷推廣促進(jìn)員工比較滿意，外部營(yíng)銷推廣促進(jìn)客戶滿意，*”合作共贏“預(yù)期效果。2、食堂承包須具有獲得成功的餐廳管理模式，在學(xué)校食堂管理是否具有獲得成功的餐廳管理模式，是要進(jìn)行重要鑒定的內(nèi)容，因此要求學(xué)校食堂管理**及給與管理模式，并當(dāng)場(chǎng)調(diào)查管理方案