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食材配送行業的三大**挑戰 凌晨三點,當城市還在沉睡時,冷鏈物流車已開始穿梭于各大農批市場。食材配送這個看似簡單的環節,卻暗藏玄機。從田間到餐桌的旅程中,有三個關鍵環節決定著整個鏈條的成敗。 保鮮技術是食材配送的**道門檻。葉類蔬菜的保鮮期通常不**過48小時,水產品在常溫下6小時就會開始變質。目前行業普遍采用真空預冷和冰溫保鮮技術,能將蔬菜保鮮期延長至72小時。但較**的微凍保鮮技術可以將肉類保
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公司名: 東莞市康隆膳食管理有限公司
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