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詞條說明
β-環糊精betacyclodextrin【別名]】β-cyclodextrin, β- CD。【分子式與分子量】分子式為(C6H10O5);分子量為1134.99。【來源與制法】本品為環狀糊精葡萄糖基轉移酶作用于淀粉而生成的7個葡萄糖以a-1,4-糖苷鍵結合的環狀低聚糖。【性狀】本品為白色結晶或結晶性粉末;無臭,味微甜。本品在水中略溶。【作用與用途】為包合劑和穩定劑及食品添加劑,可廣泛應用于、食
"苯甲酸(附:苯甲酸鈉)benzoic?acid【別名】安息香酸、苯蟻酸;?phenylformic?acid。【分子式與分子量】分子式為C7H6O2;分子量為122.12。【來源與制法】苯甲酸為**存在的物質,也可以合成制造。合成方法多種,如將甲苯置于連續液相中氧化,用鈷作催化劑,反應溫度150~?200C,壓力0.5?~?5.&nbs
膠囊用明膠gelatin for capsules【別名】白明膠、藥用明膠; gelatina medicnmalis【來源與制法】為動物的皮、骨、腱與韌帶中膠原蛋白不完全酸水解、堿水解或酶降解后純化得到的制品,或為上述三種不同明膠制品的混合物。按制備方法不同分為酸法明膠(A型明膠)、堿法明膠(B型明膠)、酶法明膠。【性狀】為微黃色至黃色、透明或半透明微帶光澤的薄片或粉粒;無臭、無味;浸出水中時會
乳糖lactose【別名】4-0-β-D-吡喃半乳糖基-D-葡糖糖一水合物;4-0- (β- D- galacto-side) - D - glucose, lactose hydrate, milk sugar, a - saccharum lactis。【分子式與分子量】分子式為C12H22O11 . H2O;分子量為360.31。【來源與制法】本品**存在于動物乳液中,人乳中含5% -8%,
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