詞條
詞條說明
上漿與上糊的區別: 在飲食業中,掛糊和上漿往往互相混稱,不加區別。實際上兩者是不同的。掛糊、上漿所用的原料都是淀粉、雞蛋和面粉,但兩者操作方法是不同的。掛糊是先用淀粉和水或蛋液調制成黏稠的糊,再把原料放在糊里拖過,使糊把原料全部包裹起來。上漿則不必先制糊,只把淀粉、蛋清及一些調味品(如料酒、精鹽等)直接加在原料上,一起拌均勻即可。 從投料比例和運用效果來看,糊較厚即淀粉比例大,一般多用于炸、熘、
介紹: 廠家直銷食品上漿機 茄盒上漿機 濃漿機整機設計新穎,結構合理,使用快裝設計,清洗方便.適用于薯條類休閑食品;面包蛋糕、蝦、魷魚圈、雞塊、魚條、魚餅、漢堡肉餅,麥樂雞塊,魚香漢堡肉餅,土豆餅,南瓜餅,肉串等產品進行上漿處理加工。是快餐店,配送中心,食品工廠理想的上漿設備。整機選用不銹鋼材料及其他食品用材質,符合衛生標準,符合HACCP標準,便于清洗。 我公司生產的設備特點: 餅干糖酥類的上
簡單介紹】 浸入式茄盒上漿機設備哪種好用 有為機械藕條上漿機通過將產品浸入漿液中,從而使產品面包蝦 鳳尾蝦涂裹上一層天婦羅裹粉。適用于天婦羅產品及禽肉、海鮮、蔬菜等制品。 產品特點:上下網帶間隙可調,產品適用范圍廣;強力風機去除多余漿料;操作、調整方便,可靠;具有可靠的安全防護裝置;整機采用不銹鋼制造,可拆卸,便于清洗。 浸入式茄盒上漿機設備哪種好用 有為機械藕條上漿機產品介紹: 茄盒裹漿機通過
小酥肉上漿機加工設備 湖北藕條上漿機生產機器 JJJ400浸漿機 1、設備用途 :小酥肉 藕條上漿。 2、設備簡述: 浸漿機又稱潛行式上漿機,是通過產品浸入漿液中,從而使產品涂裹上一層漿料。本設計的產品適用于各種淀粉以及面粉等溶于水之后的漿液。 3、設備特點: 采用快裝設計,清洗方便;漿液輸送泵對漿液輸送粘貼小,對漿液的 粘度破壞程度小;調整方便可靠;浸入式的上漿機通過產品完全浸入漿液內,使茄盒
公司名: 諸城市有為機械科技有限公司
聯系人: 李經理
電 話: 1379-2657115
手 機: 13792657115
微 信: 13792657115
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市密州街道鳳凰路2567號
郵 編: 262200
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