詞條
詞條說明
**味道烘焙 | 幾款花式面包配方 一:紅糖姜汁果仁包 材料:高筋面粉340克,姜粉5克,紅糖60克,酵母4克,水215克,鹽4克,橄欖油20克 餡料:葡萄干50克,蔓越莓50克 烘烤:上火175度,下火160度,25分鐘 做法: 1、把所需材料準備好。 2、葡萄干、蔓越莓提前用水或朗姆酒泡軟,把除黃油以外的材料放揉至光滑狀態后加入黃油、揉至擴展階段,加入切好的葡萄干、蔓越莓干,揉搓均勻,滾圓。
導致烘焙店生意慘淡的原因 ? 1、亮度不夠 燈光亮度不夠,會有種生意蕭條甚至是快要倒閉的錯覺。很多烘焙店老板雖然把店面櫥窗的燈光弄的很亮了,但是在非后廚生產時段,為了省電把烘焙間、裱花間的燈都關掉了,這樣會讓消費者產生蕭條、產品不新鮮的錯覺,如果你不想讓顧客有這種錯覺,那就開燈吧。開店的目的是賺錢,而不是省錢,亮度(與檔次成正比),想要做的比競爭對手的店較有競爭力,就要比其他店都要亮。 2、有人
**味道烘焙*篇——巧克力蛋糕!巧克力蛋糕起源于墨西哥,盛行于西方國家的巧克力,歷來被人們視為“幸福食品”。據美國飲食協會研究表明,巧克力中含多酚物質,該物質在水果、蔬菜、紅酒和茶中也都存在,對人體健康有諸多好處。 然而在我國,巧克力的健康概念逐漸建立起來之后,市場卻并未形成成熟銷售體系,只有在“**”消費區域才能見到德、法、英、比利時等巧克力大國的原裝進口巧克力,價格也是令人咋舌。 **味道
**味道*篇之休閑咖啡!咖啡(世界三大飲料之一)是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料,與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。 “咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”,意思是“力量與熱情”。起初咖啡在歐洲價格不菲,只有**才能飲用咖啡,咖啡甚至被稱為“黑色金子”。直到1690年,一位荷蘭船長航行到也門,得到幾棵咖啡苗,在印度尼西亞種植成功。1727年荷屬圭亞那的一位外交官的妻子,將幾??Х确N子送給一位
公司名: 廣州法麥餐飲管理有限公司
聯系人: 黃經理
電 話: 4000629399
手 機: 13535276871
微 信: 13535276871
地 址: 廣東廣州白云區白云區石槎路夢莊**大酒店4樓
郵 編: