詞條
詞條說明
? ? ? ?一、易揮發物質少,對人體刺激小 醬香型酒有“三高”的特點,蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍,高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質。 而且醬香酒要經過三年以上的貯存,容易揮發的物質能揮發掉絕大部分,所以酒體中保存的易揮發物質少,對人體的刺激小,有利于健康。 ? 二、酸度高,有利于健康 ?
為什么酒不可雜飲?(必須了解)酒桌上有時喝高了,或者別人不停敬酒時,難免白的啤的甚至還有紅的一起來,有的人單喝啤酒或者白酒沒事,但是,一起混著喝好像很快就醉了,這是為什么呢?古語云:“酒不可雜飲。雜之,善酒者亦醉,乃飲家所忌”。這主要跟釀酒的工藝和原料有關,工藝和原料的不同,會造成每種酒里所含的成份不一樣。白酒和啤酒是忌混喝的,主要是因為白酒和啤酒是不同性質的酒。白酒是蒸餾酒,啤酒是發酵酒。白酒除
人生,要有朋友一樣的好酒,人生,也要有酒一樣的好友。不管你是困了還是累了,迷茫了還是清醒了,一定要有一杯酒,不是“不醉不罷休”的勸酒,而是大家發自內心的一起舉杯高呼“干杯”。一張手機屏幕,讓我們近在眼前又遠在天邊,半小時車程的距離,把我們分隔成南北半球,我們只在朋友圈神出鬼沒,卻在現實的圈子里無影無蹤。只記得那些年,我們一起笑過,瘋過,哭過,醉過,轉眼間終各奔東西。這些年,我們飽經風霜,徘徊,隱忍
攤晾:蒸煮好的高粱,由人工用鐵鏟甩開散在地上“攤涼”,剛出甑高粱溫度有100度左右,攤涼是為了讓溫度降下來后再開展后續工作。 打槽:由工人用木鏟將酒糟不停地翻開,使溫度降至35℃左右,這樣在可以防止酒糟溫度過高將酒曲中的有益菌群殺死. 踢糟:踢糟是攤涼工藝中很重要的一個環節,完全遵循古法釀造工藝用身體翻動酒糟,使酒糟均勻降溫。當溫度降至35度左右開始撒曲
公司名: 貴州茅臺鎮大福酒業(集團)有限公司
聯系人: 龔經理
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