詞條
詞條說明
神奇之一:*特的地質(zhì)地貌具有**性 ???? 茅臺鎮(zhèn)地質(zhì)結(jié)構(gòu)主要是侏羅、白堊系的紫色砂頁巖、礫巖、細砂巖夾紅色含礫土巖,形成時間7000萬年以上,具有良好的滲水性,地面水和地下水通過兩岸紅層滲入赤水河,溶解了紅層中多種對人體有益的微量元素。
? ? ? ?一、易揮發(fā)物質(zhì)少,對人體刺激小 醬香型酒有“三高”的特點,蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍,高溫下有效地揮發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。 而且醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存,容易揮發(fā)的物質(zhì)能揮發(fā)掉絕大部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,對人體的刺激小,有利于健康。 ? 二、酸度高,有利于健康 ?
什么是醬香型白酒?以高梁、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、儲存、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生呈香呈味呈色物質(zhì),具有醬香風(fēng)格的白酒。由于復(fù)雜的釀造工藝、苛刻的釀酒環(huán)境以及對人體健康的低損害度,醬香型白酒被稱為中國白酒中的**香型。為什么說醬酒有益人體健康?(1)工藝特殊。三高三長,即高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒。制曲時間長、餾酒時間長、儲存時間長。(2)易揮發(fā)物質(zhì)少,所以對人
神奇之二:*特的自然氣候具有**性 ????? 茅臺鎮(zhèn)四面環(huán)繞著1000米以上的高山峻嶺,地處河谷地帶,河谷平均海拔400米,冬季暖和(氣溫不10℃),夏季炎熱(平均35-40℃長達五個月),年平均濕度大(年平均濕度78%),氣象相對流動小。形成了一個相對封閉,較適宜釀酒微生物的生成與繁衍的小氣候環(huán)境。
公司名: 貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團)有限公司
聯(lián)系人: 龔經(jīng)理
電 話:
手 機: 18212131593
微 信: 18212131593
地 址: 貴州遵義仁懷市**街道
郵 編:
網(wǎng) 址: guizhoumtj.cn.b2b168.com
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