詞條
詞條說(shuō)明
??HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)認(rèn)證簡(jiǎn)介?HACCP(HazardAnalysisCriticalControlPoint)是"危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)"的英文縮寫,是用于對(duì)某一特定食品生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行鑒別評(píng)價(jià)和控制的一種系統(tǒng)方法。該方法通過(guò)預(yù)計(jì)哪些環(huán)節(jié)較可能出現(xiàn)問(wèn)題,或一旦出了問(wèn)題對(duì)人危害較大,來(lái)建立防止這些問(wèn)題出現(xiàn)的有效措施以保證食品的安全。即通過(guò)對(duì)食品全過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)
什么是清真認(rèn)證?清真認(rèn)證是由一個(gè)有資質(zhì)的獨(dú)立第三方監(jiān)督消費(fèi)性的產(chǎn)品,并能夠證明所生產(chǎn)的產(chǎn)品符合清真生活方式的生產(chǎn)準(zhǔn)備和成分標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)程。當(dāng)監(jiān)督第三方成功地通過(guò)和接受了清真產(chǎn)品工藝,并給生產(chǎn)商頒發(fā)清真認(rèn)證來(lái)證實(shí)產(chǎn)品是清真的。盡管清真要求食品是衛(wèi)生和純凈,但清真認(rèn)證對(duì)食品安全問(wèn)題交給**監(jiān)管機(jī)構(gòu)去處理。為什么需要清真認(rèn)證?清真認(rèn)證是要求為清真消費(fèi)者生產(chǎn)可接受的食品和消費(fèi)品。清真消費(fèi)者包括**14億穆斯林
世界衛(wèi)生組織將GMP定義為指導(dǎo)食物、藥品、醫(yī)療產(chǎn)品生產(chǎn)和質(zhì)量管理的法規(guī)。GMP是為確保藥品質(zhì)量萬(wàn)無(wú)一失,對(duì)藥品生產(chǎn)中影響質(zhì)量的各種因素所規(guī)定的一系列基本要求,企業(yè)只有通過(guò)GMP認(rèn)證才能生產(chǎn)藥品,GMP適用于藥品制劑生產(chǎn)的全過(guò)程,原料藥生產(chǎn)中影響成品質(zhì)量的關(guān)鍵工序。GMP是一套適用于制藥、食品等行業(yè)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),要求企業(yè)從原料、人員、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過(guò)程、包裝運(yùn)輸、質(zhì)量控制等方面按國(guó)家有關(guān)法規(guī)達(dá)到衛(wèi)生
HSE簡(jiǎn)介?????HSE是健康(Health)、安全(Safety)和環(huán)境(Environment)管理體系的簡(jiǎn)稱,HSE管理體系是將組織實(shí)施健康、安全與環(huán)境管理的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)、做法、程序、過(guò)程和資源等要素**結(jié)合,這些要素通過(guò)**、科學(xué)、系統(tǒng)的運(yùn)行模式融合在一起,相互關(guān)聯(lián)、相互作用,形成動(dòng)態(tài)管理體系。???&nb
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