詞條
詞條說明
? ??滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),較大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率較高。? ??真空吸料,反轉(zhuǎn)出料
在購買設(shè)備的過程中可以選擇要了解設(shè)備,斬拌機(jī)大致上能夠分為20型、40型、80型、125型等幾種常用類型,那么差異在什么地方,設(shè)備的類型是由設(shè)備的容積決議,比方說40型斬拌機(jī)的有用出產(chǎn)總?cè)莘e是40L,每次的產(chǎn)值在20-30kg/次,產(chǎn)品不能裝的太滿避免溢出;功用的差異,20型、40型斬刀為3把,轉(zhuǎn)速一般為雙速1500/3000轉(zhuǎn)/分鐘、無出料器,而80型、125型斬拌機(jī)有6把斬刀轉(zhuǎn)速可大致分為雙速15
全自動(dòng)毛輥清洗機(jī)清洗海鮮的特點(diǎn)
? ?毛輥清洗機(jī)是專對(duì)于根莖類果蔬、貝類海鮮等產(chǎn)品的清洗、去污、去皮,利用毛輥的轉(zhuǎn)動(dòng)與物料的摩擦,經(jīng)高壓噴淋水的沖刷,達(dá)到物料清洗徹底的目的。設(shè)備自動(dòng)連續(xù)清洗,清洗效率高,省水率高至70%,廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、貝類海鮮的清洗:土豆、胡蘿卜、芋頭、甘薯、地瓜、大姜、蘋果、桔子、獼猴桃、元蔥、山藥、大棗、蛤蜊、扇貝、海虹、海螺等產(chǎn)品。? ?全自動(dòng)毛輥清洗機(jī)清洗
? ?真空滾揉機(jī)在我國由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機(jī)器化生產(chǎn),其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉[1]。滾揉腌制指經(jīng)過鹽水注射的肉或預(yù)腌過的肉塊放在滾揉機(jī)中,在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌
公司名: 諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 潘炳琴
電 話: 0536-6061002
手 機(jī): 13465360661
微 信: 13465360661
地 址: 山東濰坊諸城市密州街道人民路東首
郵 編:
網(wǎng) 址: pengqijixie2.b2b168.com
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