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魷魚干是由新鮮的海魚和槍烏賊干制而成的,營養**非常豐富,加工制作魷魚干,主要是為了保存。 在通風良好的室內、棚下或背陰處進行,多脂魚類及日光曬已腿色的蝦類常采用此法干燥,**干燥設備簡單,生產成本低,干制過程中管理簡便,但**干燥速度慢,所需時間長,如遇陰雨天氣,*造成制品腐敗變質。隨著科技的進步,現在制作魷魚干或者魷魚絲,大多使用專業的魷魚烘干機技術。現在就對魷魚烘干機進行簡單的介紹。傳統
紅棗大量上市季節,農戶一般加工成紅棗干上市銷售,紅棗干,就是紅棗的烘干后的產品也就是在盡可能保全紅棗本來營養的前提下進行內部水分蒸發和糖分轉化也就是熟化的過程。從含水量75%左右降低到 20%左右,使其可溶性纖維濃度提高,其水分降低到較低,讓微生物難以生存并讓紅棗的口感較糯香,較鮮甜。紅棗干的加工的關鍵步驟是烘干,烘干后的表皮纖維隨著溫度的提升和水分的去除,變的較軟糯,較適合我們的口感,紅棗內部含
陳皮也叫橘皮,貴老,紅皮,黃橘皮,廣橘皮,新會皮,柑皮,廣陳皮。分布于長江以南各地區,是一味常見的藥材。陳皮的起源由來已久,相傳新會種柑取皮起源于宋代,距今已有700多年的歷史。在陳皮的干燥過程中,這兩烘干方式被大多數人采用: 一、自然曬制 較開始的陳皮烘干,采用自然生曬自然陳化,保持陳皮的**風味,但是這種**曬制方法受天氣影響大。 二、燃煤/油烘干 用燒炭或者燃煤、燃油作為燃燒原料,燃燒過程
海蝦產量增大,制作成蝦干味道鮮美且*儲存,利于銷售,深受消費市場的推寵。傳統的蝦干以晾曬或碳爐烘烤,受天氣影響,蠅蟲污染及生產過程中人力成本大,費時費力,滿足不了大需求的市場需求,智烘小趙分享怎樣使用小型海蝦烘干機制作美味,色澤亮麗的蝦干。海蝦烘干的四個小步驟第一步:海蝦的選取制作蝦干并不復雜,但要制作上乘品質的蝦干,首要的就是要選用新鮮生猛的海蝦,這樣才能保證制作的蝦干色澤呈自然淡色富有光澤,
公司名: 珠海市智烘節能工程有限公司
聯系人: 劉厚波
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