廣州食堂廚房配套設(shè)備需要具備什么特性

時(shí)間：2022-02-11作者：廣州富邦廚具設(shè)備工程有限公司瀏覽：445

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 廚房設(shè)備包含哪些分類(lèi)

  廚房設(shè)備包含哪些分類(lèi)1、儲(chǔ)藏用具它主要分為食品、用品兩類(lèi)。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷藏，冷藏?zé)o外乎就是廚房?jī)?nèi)的電冰箱以及冷藏柜等，非冷藏就是一般的食品區(qū)域冷藏。物品儲(chǔ)藏就是一般的器皿儲(chǔ)藏，可以分為餐具、炊具等，為這些常用到的器皿提儲(chǔ)藏空間，也就是通過(guò)各種儲(chǔ)物柜、底柜、吊軌、角柜等完成的。2、洗滌用具洗滌有很多種，除了供水方面需要有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)之外，在排水設(shè)備、洗槽、洗物柜等都是要有所考慮的。其實(shí)一些

• 商用廚房工程四大設(shè)計(jì)要點(diǎn)

  商用廚房工程四大設(shè)計(jì)要點(diǎn):1、功能商用廚房設(shè)計(jì)時(shí)重點(diǎn)考慮到的就是功能問(wèn)題，只有功能齊全強(qiáng)大，才不會(huì)影響到整個(gè)烹飪過(guò)程，才會(huì)烹飪出美味的食物。2、面積一般廚房的面積占整個(gè)餐飲面積的20%，較低也不能夠**10%左右，畢竟廚房的空間要足夠才不會(huì)造成擁擠。3、通風(fēng)廚房中排煙通風(fēng)的問(wèn)題非常重要，排煙通風(fēng)涉及到廚師的工作環(huán)境，想要烹飪出美好的食物，初始的工作環(huán)境必須要打造好，而且廚房氣味也是不能夠進(jìn)入到餐廳

• 廣州廚房排煙工程如何設(shè)計(jì)廚房排煙管

  廣州廚房排煙工程如何設(shè)計(jì)廚房排煙管廚房排煙管在廚房排煙系統(tǒng)中作為廚房油煙向外傳輸?shù)墓艿溃饕鸬桨褟N房油煙排出廚房的作用。廚房排煙管一端要與不銹鋼煙罩連接，一端又必須與油煙凈化設(shè)備連接，因此在考慮設(shè)計(jì)廚房排煙管時(shí)，必須考慮整個(gè)飯店廚房排煙系統(tǒng)的整體情況，并根據(jù)抽排系統(tǒng)的整體情況來(lái)設(shè)計(jì)排煙管道。下面給大家介紹一下廚房排煙管的配置方法和原則，希望對(duì)大家能有所幫助。一、根據(jù)風(fēng)機(jī)的進(jìn)出口徑定制同截面的排煙

• 廣州廚房工程設(shè)計(jì)上門(mén)安裝

  先說(shuō)一下什么是鍍鋅風(fēng)管，鍍鋅風(fēng)管是節(jié)能型風(fēng)管，在生產(chǎn)、制作、安裝還是在使用的過(guò)程中都是不會(huì)產(chǎn)生任何對(duì)環(huán)境和人體有害的物質(zhì)。鍍鋅風(fēng)管在安裝和操作的過(guò)程及用處：1、保溫性強(qiáng)。2、制作和安裝較容易，省工省時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)修改也比較方便。**門(mén)上方空間為靜壓箱的孔板送風(fēng)。在壓力的作用下，空氣通過(guò)金屬板上的一個(gè)小孔進(jìn)入房間。回風(fēng)進(jìn)口位于房間的下部。鍍鋅通風(fēng)管道施工中需要注意的問(wèn)題1、小管讓大管：小管繞彎簡(jiǎn)單，且造價(jià)低