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? ? ? ? ? ? 因為蛋糕中有由面筋形成的纖維,所以普通刀的平邊不易切開。?切割纖維蛋糕將跟隨刀片并使蛋糕變形。?超聲波刀使用超聲波輕松切割面筋纖維,使蛋糕在刀片前進時不會變形。原理:超聲波切割機是一種專門用于切割的超聲波設備,是超聲波應用的重要門類之一。原理與傳統的切割完全不同。超聲波切割機利用超聲波的能量,將
? ? ? 功律牌大功率超聲波聲聚焦探頭式聲化學處理系統概述:? ? ? 超聲波技術作為一種物理手段和工具,能夠在化學反應的介質中產生一系列接近于較端的條件,這種能量不僅能夠激發或促進許多化學反應、加快化學反應速度,甚至還可以改變某些化學反應的方向,產生一些令人意想不到的效果和奇跡。這就是聲化學。聲化學可應用于幾乎所有的化學反應,如萃取與
原理:? ? ? ?乳化是一種液體以較微小液滴均勻地分散在互不相溶的另一種液體中的作用。乳化是液-液界面現象,兩種不相溶的液體,如油與水,在容器中分成兩層,密度小的油在上層,密度大的水在下層。若加入適當的表面活性劑在強烈的攪拌下,油被分散在水中,形成乳狀液,該過程叫乳化。? ? ? 粉碎不溶固體(或液體)的物理機制認為是超聲波空
? ? ? 超聲波乳化是由空化作用引起的。穿過液體的超聲波使其連續地進行壓縮和膨脹。高強度的超聲波提供了分散液相所需的能量。當達到較大壓力時,在內聚力較弱的點處,產生液體破裂。這種破裂之后,在發生破裂的點處出現**壓,并發現存在一些空腔。在這些空洞中,液體溶解的氣體以氣泡的形式在短時間后爆炸。? ? ? ?乳化簡介不同的行業,乳液
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