魚豆腐細膩嫩滑，彈性十足的秘密

時間：2022-12-16

作者：青島德慧海洋生物科技有限公司

詞條
詞條說明
免煮布丁，熱水一沖就好了
布丁作為高膳食纖維的一種休閑零食，不僅口味多種多樣，而且可以促進腸胃蠕動具有飽腹感，成為許多年輕人的較愛。伴隨DIY手工的流行，手工布丁也愈發流行，在家自制布丁較成為許多媽媽的津津樂道的事情。然而，傳統布丁需要煮沸，這大大限制了布丁的應用場景和即時滿足感，讓心情在煮沸的等待中消磨殆盡。??德慧利用**技術制備低溫速溶卡拉膠，通過物理改性工藝降低卡拉膠的溶解溫度，使布丁在速溶方面
家庭沖泡式冰激凌粉升級方案
冰激凌粉又名雪糕粉（ ice cream powder ）是一種采用牛奶、砂糖為主要原料按照配方復配而成的，使用時按比例加水或者其它配料后可用于制作冰激凌的粉狀復配物。因為制作簡單，食材*易得，冰激凌粉正在走進越來越多的有娃家庭，為親子間互動提供了新場景。但不同企業生產的冰激凌粉也存在技術參數不一，產品品質良莠不齊的諸多問題，讓消費者難以選擇。德慧?從消費者體驗出發，為冰激凌粉生產企業
青島德慧關于閩臺烤腸的解決方案
閩臺烤腸，也叫"閩臺風味烤香腸"，簡稱"臺烤"，是運用現代西式肉制品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉制品，以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，閩臺烤腸色澤誘人，腸體飽滿富有彈性，經熱加工后風味*特，口感外酥內嫩、香氣襲人、肉感十足，絲絲分明。但在加工過程中由于加熱等原因，出現了腸衣皺縮、出水、口感發渣、肉感弱等問題，針對這些問題，德慧推出了烤腸**產品，以改善烤腸品質。產品特點：1、溶解性快，可充
魚豆腐細膩嫩滑，彈性十足的秘密
? ?魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，其具有金黃色的良好外觀，鮮香滑嫩，富有彈性，而且能*魚腥味，但在制作過程中，會出現粉感重，口感發渣、油炸收縮嚴重等問題，德慧推出了魚豆腐**產品，以解決各種魚豆腐的問題，如爆汁魚豆腐、Q彈魚豆腐、汽蒸魚豆腐、休閑魚豆腐等。德慧?優勢：1. 溶解性快，可充分提取鹽溶性蛋白，提高