商用廚房布局要注意事項？

時間：2018-03-13

作者：廣州市恒鼎酒店設備有限公司

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如何選擇廚房凈化設備？
廚房凈化設備不同于一般商品，大多數人缺乏足夠的專業知識和經驗，而各種宣傳材料又很容易讓人困惑，要在短時間內成為對此類設備具有鑒別能力的“*”是不太可能的，恒鼎商廚總結了一些如何選擇廚房凈化設備的方法。 1.耳聽為虛，眼見為實選廚房凈化設備前首先要了解產品在本地的應用狀況，可以要求廠家提供在附近的多個應用工程實例（一定要多個可供選擇，而且要選擇與自己餐館情況類似的實例）。不要單方面聽廠家介紹，
商用廚房布局要注意事項？
廚房布局設計的準備工作越細，越有利于布局設計的準確性，提髙設計工作效率。酒店廚房工程設計準備工作中要注意的問題有如下幾點： (1) **準確可靠的圖紙圖紙要準確，信息要全。**圖紙時要確保圖紙的準確性。現場圖紙有時變動很大，應及時更改。 (2) 現場考察要注意細節有時會因施工原因改變原設計，增加了柱、梁、管、臺階等空間占位物，圖紙沒有反映實際情況，設計人員需要實地觀察、測量、記錄，這些參數都
如何選擇不銹鋼廚房設備
這些年餐飲業是一個發展較為迅速的行業，而不銹鋼廚房設備作為各類餐飲店至關重要的組成部分也受到了消費者的重視。所以不銹鋼廚房設備哪個品牌好是他們較關心的問題之一，那么跟恒鼎商用廚房一起來看一下選擇不銹鋼廚房設備品牌的三個技巧。一、看生產商實力和經驗都知道人們對不銹鋼廚房設備的信賴來源于它強大的功能和穩定性，而要擁有這樣的**品質就要選擇一家有**實力和豐富經驗的不銹鋼廚房設備生產廠家了。而且較
酒店廚房工程設計要點及注意事項，值得學習！
酒店廚房工程要如何設計？酒店廚房工程怎么樣布局才能合理人性化呢？在酒店廚房工程項目中，酒店廚房位置選擇需要注意的事項?，F在恒鼎商廚小編跟大家分享一下：廚房位置必須有足夠面積，必須使廚房與餐廳大小、經營服務項目相匹配，使廚房區域功能完整。廚房的主副食主要加工間和較衣間、衛生間、庫房、辦公室等配屬工作間應盡量安排在一起，便于工作，減少管理配合的距離。酒店廚房設備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效