深圳商用廚房工程裝修降溫方法

時(shí)間：2018-04-09作者：廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司瀏覽：191

廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司專注于商用廚房設(shè)備,商用廚具,廚房工程設(shè)計(jì),廚房設(shè)備工程等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 酒店廚房設(shè)備清潔與保養(yǎng)需要注意的細(xì)節(jié)

  在星級(jí)酒店和其他社會(huì)餐飲廚房領(lǐng)域，商用廚房設(shè)備的使用頻率是非常高的，幾乎是每天都會(huì)使用。一旦出現(xiàn)故障就會(huì)影響整個(gè)酒店或餐廳的正常運(yùn)營(yíng)。拋開(kāi)餐廳聲譽(yù)層面來(lái)說(shuō)，就單單說(shuō)在這個(gè)**，時(shí)間就是金錢(qián)的時(shí)代。這對(duì)經(jīng)營(yíng)者造成的損失是無(wú)法估量的。那么問(wèn)題也來(lái)了，商用廚房設(shè)備該如何正確的保養(yǎng)維護(hù)呢？下面恒鼎商廚小編就跟大家一起交流一些清潔與保養(yǎng)需要注意的小細(xì)節(jié)吧： 一： 蒸烤箱的保養(yǎng) 每天清洗蒸烤箱的表面，

• 如何打造一個(gè)五星級(jí)酒店廚房工程

  如何才能打造一個(gè)五星級(jí)酒店廚房工程？下面跟著恒鼎小編一起來(lái)看看吧。 1.餐廳的規(guī)模一般以客房的床位數(shù)作為計(jì)算依據(jù)，一個(gè)床位一個(gè)餐位，每一個(gè)餐位平均2 m2（不包括多功能廳或大宴會(huì)廳）。根據(jù)地理環(huán)境，如需要對(duì)店外餐飲消費(fèi)者開(kāi)放，則按照市場(chǎng)需要增加餐飲面積。為住客就餐的餐廳座位數(shù)不應(yīng)少于床位數(shù)的80%，餐廳的建筑設(shè)計(jì)還應(yīng)按現(xiàn)行的飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范中有關(guān)餐館部分的規(guī)定執(zhí)行。 2.**/商務(wù)酒店要有一個(gè)咖

• 深圳酒店廚房工程的規(guī)劃及設(shè)置

  不同的酒店所需的酒店廚房工程不相同，所以酒店廚房規(guī)劃不相同,但酒店廚房設(shè)備規(guī)劃的總原則是相同的。有必要依照由質(zhì)料到出品、由生到熟的工藝流程次序設(shè)置，即保證作業(yè)效率、契合人性化規(guī)劃。恒鼎廚房工程設(shè)計(jì)師提醒大家，因?yàn)榄h(huán)境條件不相同，酒店廚房工程要依據(jù)實(shí)際情況思考，遵循以下詳細(xì)原則規(guī)劃： (1) 依照酒店廚房工程流程規(guī)劃 依據(jù)酒店特色實(shí)際需求進(jìn)行酒店廚房工程，依照工藝流程次序規(guī)劃設(shè)備，保證作業(yè)流程順暢

• 如何選擇廚房?jī)艋O(shè)備？

  廚房?jī)艋O(shè)備不同于一般商品，大多數(shù)人缺乏足夠的專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，而各種宣傳材料又很容易讓人困惑，要在短時(shí)間內(nèi)成為對(duì)此類設(shè)備具有鑒別能力的“*”是不太可能的，恒鼎商廚總結(jié)了一些如何選擇廚房?jī)艋O(shè)備的方法。 1.耳聽(tīng)為虛，眼見(jiàn)為實(shí) 選廚房?jī)艋O(shè)備前首先要了解產(chǎn)品在本地的應(yīng)用狀況，可以要求廠家提供在附近的多個(gè)應(yīng)用工程實(shí)例（一定要多個(gè)可供選擇，而且要選擇與自己餐館情況類似的實(shí)例）。不要單方面聽(tīng)廠家介紹，