詞條
詞條說(shuō)明
臘腸煙熏爐,全自動(dòng)臘腸煙熏爐現(xiàn)在已經(jīng)是冬天了,又到了吃臘腸得時(shí)候了,去年的時(shí)候我們家去肉店灌的臘腸,要放在陰涼處晾干,最起碼要半個(gè)月以后才能吃;像臘腸這種食品在南方家家戶戶都會(huì)做,但是做臘腸是非常受季節(jié)限制的,要不然肉很快會(huì)變所以只能天冷了再做,別的時(shí)候想吃都吃不到,但是現(xiàn)在就有這樣一臺(tái)設(shè)備,它能夠加工各種煙熏食品,而且高效節(jié)能,那就是這臺(tái)自動(dòng)化程度非常高的臘腸煙熏爐啦,有的客戶擔(dān)心用煙熏爐做不出
哈爾濱紅腸生產(chǎn)線以及紅腸煙熏爐加工技術(shù)概要
哈爾濱全套加工紅腸需要的設(shè)備有:絞肉機(jī)→拌餡機(jī)→液壓灌腸機(jī)→煙熏爐→真空包裝機(jī)。 一、材料與用具 1.原料: 豬肉肥瘦比為3∶7。 2.用具: 切肉刀,案板,線繩,搪瓷盆,絞肉機(jī),斬拌機(jī),灌腸機(jī),臺(tái)秤,天平,烘烤和熏煙設(shè)備,真空包裝機(jī)等。 二、方法與步驟 1.原料的修整。 原料肉應(yīng)剔去大小骨頭、皮以及結(jié)締組織等。瘦肉切成100~150g的肉塊,肥膘切成1cm3見方的脂肪丁,以備腌制。 2.腌制。
巴氏奶是純天然不添加任何添加劑的健康飲品,在牧場(chǎng)擠出來(lái)奶之后,迅速冷卻之后,放到巴氏殺菌機(jī)里邊進(jìn)行巴氏殺菌,殺菌方法有多種,85度殺菌15秒,75度是15分鐘,65度殺菌30分鐘,一般常用常用的是85度15秒的殺菌,標(biāo)準(zhǔn)的巴氏殺菌,殺菌好可以直接飲用,是非常健康的食品。 在國(guó)外百分之九十都是喝巴氏奶,巴氏奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,屬于標(biāo)準(zhǔn)的低溫殺菌,低溫殺菌會(huì)保留大部分的營(yíng)養(yǎng)物資,對(duì)身體健康非常有益,在中國(guó)以
我們經(jīng)常喝的袋裝牛奶有軟袋的還有無(wú)菌枕也就是硬包裝的,其實(shí)最有營(yíng)養(yǎng)的飲品還是要數(shù)牛奶啦,那我們雖然經(jīng)常喝牛奶但是你知道牛奶到底是怎樣加工出來(lái)的嗎,牛奶加工到底要用些設(shè)么設(shè)備呢?想要做牛奶前期都需要準(zhǔn)備些什么呢?您可以隨時(shí)打電話來(lái)咨詢我們。 市面上現(xiàn)在銷售的牛奶有很大一部分是脫脂后的奶甚至是奶粉制作的,這種牛奶其實(shí)對(duì)人體的飲用毫無(wú)任何的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。要喝就喝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的全脂牛奶。制作的全套設(shè)備我們公司均
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