電加熱與電磁加熱炒鍋的區別

時間：2019-10-29作者：諸城廣合盛食品機械有限公司瀏覽：306

諸城廣合盛食品機械有限公司專注于夾層鍋,行星攪拌炒鍋,鹵煮鍋等

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  詞條說明

• 全自動行星攪拌炒鍋的特點

  全自動行星攪拌炒鍋特點： 1、本產品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題。 2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構，自帶保溫，循環油路，升溫快，節約能源。從而使產量提高。 3、刮底攪拌系統，完全解決高粘度物料營養成分不被破壞，達到綠色環保標準，較是食品餡料企業的理想選擇。 4、自動出料系統，采用電路控制，使用較加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產效率。 全自動行星攪拌炒鍋

• 電加熱與電磁加熱炒鍋的區別

  首先，從原理方面來看，電加熱是在鍋體夾層里加入一種特種油，比如320號或者350號導熱油，通過加熱油來使鍋體受熱，從而傳熱至鍋內物料；而電磁加熱是采用電磁感應渦流原理，當電流通過電磁線圈時，會產生交變磁場，在鍋體底部反復切割變化，并產生環狀電流，使鍋底迅速發熱，然后再加熱鍋內物料。電加熱導熱油和電磁加熱的設備雖然都以380v工業用電為能源，但這是兩種截然不同的加熱方式，它們的區別是什么呢？ 其次，

• 行星攪拌炒鍋

  行星攪拌炒鍋這個名字大家可能會比較陌生，畢竟行星攪拌炒鍋還是一種比較新型的攪拌炒鍋。行星攪拌炒鍋之所以叫“行星”，就是因為這種炒鍋的翻轉翻拌方式和其他的電磁炒鍋不同，這就決定了行星攪拌炒鍋有著不易糊鍋、加熱均勻等優點。 行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，主要采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳

• 廣合盛燃氣夾層鍋 高效廚房炒菜設備

  廣泛應用于火鍋底料、辣椒醬、紅油熬制、涼粉制作、糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關*、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。 廣合盛燃氣夾層鍋 高 效廚