來自成都廚具廠分享的商用廚房施工流程與技術規范

時間：2025-05-23

作者：成都奧科金屬制品有限公司

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成都廚房設備廠商用節能蒸箱效果怎么樣？
在當今追求高效與環保的餐飲行業，節能設備成為廚房運營的關鍵要素。成都奧科廚房設備廠出品的商用節能蒸箱，以其**的節能效果，為客戶商業廚房帶來了全新的解決方案。節能型蒸箱一般具備的特點有：高效節能技術，降低成本；精準溫控，避免能源浪費；優質隔熱，鎖住熱量；智能運行模式，優化能源利用；節能款蒸箱的節能效果會因蒸箱類型、技術、使用場景等因素而有所不同，一般來說，節能效果在30% - 80%之間。以下是一
一個典型的標準商用廚房設計的功能分區
典型標準商用廚房設計的分區類型成都奧科廚具用20多年的經驗，和大家一起分享一個標準商用廚房在設計上的功能分區；主要基于廚房的面積、結構、高度以及設備的規格進行規劃，以確保工作流程的高效和順暢。以下是一個典型的標準商用廚房的功能分區設計：?1、烹飪區設備：爐灶、烤箱、蒸柜、炒鍋等。特點：烹飪區是廚房的核心區域，設備集中，熱量和油煙較大。因此，該區域需要配備高效的排煙系統，并保持通風良好。布
后廚煥新，選奧科廚具，開啟**之旅
? ?在餐飲行業摸爬滾打多年，我經營的餐廳一直生意不錯，可后廚的狀況卻成了我的一塊心病。廚房布局不合理，設備老舊，高峰期時廚師們常常因為空間狹窄、設備不給力而手忙腳亂，出餐速度嚴重受影響，菜品質量也難以穩定。痛定思痛，我決定對后廚進行全面改造升級。為了找到靠譜的商用廚房服務商，我開啟了漫長的考察之路。咨詢**、在網上搜索資料、參加各類餐飲設備展會，接觸了不少品牌，可總覺得差點意
成都奧科廚房設備廠分享保溫柜工作原理及維護
保溫柜的制熱工作原理：采用電加熱，針對不同食品的需要采用不用的加熱方式:? ? ? 干熱——電加熱管直接加熱內膽，適用于干燥類食品：油炸食品、酥餅、栗子等? ? ? 水熱——電加熱管加熱水從而帶動內膽保溫，適用于類食品：菜品、面點、湯汁等應用：快餐店、食堂、市、自助餐等.保溫柜注意事項及清潔與保養：? ?