詞條
詞條說明
卡拉膠(Carrageenan)又稱角叉蔬菜膠,是從紅藻海草中提取的親水膠體。多年來,它被廣泛用于制造果凍、冰淇淋、軟糖、罐頭、肉制品、銀耳鳥巢等食品。但作為一種常見的生物材料,近年來才發(fā)現(xiàn)具有廣譜的抗病毒活性,其天然硫酸多糖結(jié)構(gòu)可以阻斷表面糖分子病毒(包括冠狀病毒),有效發(fā)揮物理阻斷作用;其次,通過負(fù)電荷干擾病毒,抑制病毒感染;直接殺死病毒囊膜,有效減少病毒繁殖。作為一種天然無污染的生物材料,國
● 溶解性:不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機溶劑,易溶于熱水成半透明的膠體溶液(在70℃以上熱水中溶解速度提高);● 膠凝性:在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠;● 增稠性:濃度低時形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體,濃度升高形成高粘度溶膠,則呈非牛頓流體。● 協(xié)同性:與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產(chǎn)生協(xié)同作用,能提高凝膠的彈性和保水性;● 健康價值:卡拉膠具有可溶性膳食纖維的基本特性,在體內(nèi)降
瓜爾膠的應(yīng)用護發(fā)用作頭發(fā)及皮膚的調(diào)理劑、抗靜電劑及增稠劑,適用于洗發(fā)香波、護發(fā)素。?造紙助劑研究表明,瓜爾膠能適應(yīng)現(xiàn)代工廠零排放的要求,在提高紙頁留著和濾水的同時能保持或提高紙頁勻度,是一種前景廣闊的環(huán)保助劑。?上述就是為你介紹的有關(guān)瓜爾膠的應(yīng)用的內(nèi)容,對此你還有什么不了解的,歡迎前來咨詢我們網(wǎng)站,我們會有專業(yè)的人士為你講解。
轉(zhuǎn)到我的文章,文章最后給出了這個問題的答案黃原膠的小故事原創(chuàng):金捷旗 2018-10-30年12月12日,南開大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院趙大健教授因病去世。然而,幾乎沒有媒體報道,更不用說記者用中國黃原膠之父等聳人聽聞的文章了。今天,中國黃原膠行業(yè)在世界產(chǎn)量中排名第一,并沒有發(fā)表任何紀(jì)念文章。你可能從未聽說過黃原膠,但你和你的孩子可能經(jīng)常吃它,因為它們在冰淇淋、番茄醬、果凍、酸奶、醬油、八寶粥、奶酪、面包和
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