脫脂奶粉廠家

時間：2024-12-29

作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司

詞條
詞條說明
L-異亮氨酸生產廠家
一、簡介中文名稱:L-異亮氨酸中文別名:L-2-氨基-3-甲基戊酸?[1]英文名稱:L-Isoleucine英文別名:2-Amino-3-methylvaleric acid; (2S)-2-Amino-3-methylpentanoic acid; (2S,3S)-(+)-Isoleucine; L-2-Amino-3-methylvaleric Acid; L-(+)-Isoleuc
酪蛋白酸鈉生產廠家
酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉、酪酸鈉或干酪素,是牛乳中主要蛋白質酪蛋白的鈉鹽,是一種安全無害的增稠劑和乳化劑,因為酪蛋白酸鈉含有人體所需的各種氨基酸,營養(yǎng)**很高,也可作為營養(yǎng)強化劑食用。其相對分子質量75000~375000。它是用堿性物(如**)處理酪蛋白凝乳,將水不溶性的酪蛋白轉變成可溶性形式所得到的一種白色或淡黃色顆粒或粉末。酪朊酸鈉作為食品添加劑,安全性高,**普遍許可使用,
谷朊粉廠家
別名:活性面筋粉、小麥面筋蛋白谷朊粉為淡黃色粉末,蛋白質含75%~85%。谷朊粉有粘性、成膜性和性。1、谷朊粉用于面食;在面包可用粉生產中,根據面粉本身的特點添加2—3%的谷朊粉,包心質地細膩均勻,并在表皮色澤、外型。在方便面、**掛面、面條、水餃粉生產上添加1—2%谷朊粉,增加面條韌性,加工時不易斷頭,浸泡、熱。食用感滑、不粘牙。在饅頭的生產中,添加谷朊粉1%左右,制品的持水性,穩(wěn)定外形。2、谷
辛烯基琥珀酸淀粉鈉廠家
辛烯基琥珀酸淀粉鈉是一種以糯玉米淀粉為原料特殊的變性淀粉,它有一個*特的用途是作為乳化穩(wěn)定劑。它能溶于冷水,可以有效替代阿拉伯樹膠作為乳化香精和其他食品乳化劑,它可以使乳化液保持非常好的粘度和乳化穩(wěn)定性。性狀具有穩(wěn)定性能的乳膠體產品特點:辛烯基琥珀酸淀粉鈉與阿拉伯膠一樣,不需要加熱,在冷的水中具有分散性。它可以在各種食品乳液中被用來作為一個完全替代阿拉伯樹膠,在很多應用中,辛烯基琥珀酸淀粉鈉穩(wěn)